199 ANNALES DU MUSÉUM 
Roquebrune est un village: construit en 'amphithéátre à 
quatre-vingts toises environ de hauteur; sur une montagne qui 
forme un des anneaux de la chaine qui s'attache par le pro- 
longement de sa base à la montagne de la Turbie. Ce village 
est situé entre Monaco et la petite ville de Menton, maisà trois 
quarts de lieue de distance de l'une et de l’autre de ces deux 
communes, en se détournant un peu sur la gauche. 
On arrive à Roquebrune par un chemin étroit, rapide et 
tortueux; des murs construits en pierre sèche forment divers 
shithéäèrés destinés à soutenir de petits terrains pierreux 
sur*lesquels croissent les plus superbes oliviers, et des carou- 
biers d'une si belle venue et tellement gros, que j'en ai me- 
suré quelques-uns qui avoient trois pieds de diamètre, et 
des rameaux proportionnés à leur grosseur ; particulièrement 
plusieurs de ceux qui appartiennent à M. Moutoni de Roque- 
brune, qui m'assura que lorsque le temps étoit favorable à 
l'époque de la floraison, il avoit des caroubiers qui produi- 
soient annuellément huit et même neuf cents livres pesant de 
siliques , dont la substance pulpeuse , succulente et sucrée , est 
une nourriture aussi excellente que profitable pour les mulets 
et pour les ánes dont on $e sert pour tous les transports dans 
le pays, et qui n'ont pas d'autre nourriture pendant une grande 
partie de l'année; cette production d'un arbre qui est indigène 
au pays, forme méme un objet de commerce. Les habitans 
des montagnes du Piémont viennent acheter des caroubes à 
Roquebrune et à Menton , pour les donner à leurs mulets, 
en remplacement de l'avoine, et ils les préfèrent à ce grain. 
On en transporte aussià Marseille. Les caroubes se vendent 
ordimairement de 4 liv. 10 sous à 5 fr. le cent pesant. - 
Les oliviers prosperent d'une maniére aussi étonnante, au 
