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ANNALE5 DU MUSEUM 





erreur , puisquon sait tres-positivement aujour 



d'hui 



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mucus animal est bien plutot une matiere excrementitielle 

 qu'un corps nourrissant. 



Le peu de connoissances positives reunies sur ce corps ve- 



noit aussi de ce que les cliimistes s'en etoient trop peu oc- 

 cupe et sdmbloieiit l'avoir entierement neglige dans leurs 

 rechercbes sur les matieres animales. II n'y a pas plus de 

 liuit a dix ans qu'en exposant , comme resullat de l'analyse 

 animale, les divers materiaux qui entrent dans la composi- 

 tion du corps des animaux , je n'avois moi-meme pas com- 

 pris le mucus, et je Tavois passe sous silence, faute d'en avoir 

 assez etudie la position les proprietes et les usages. Je ne 

 comptois encore pour materiaux obtenus par Tanalyse, que 

 la gelatine ,1'albUmine et la (ibrine, el je confondois ainsi avec 

 la premiere de ces matieres toutes les humeurs muqueuses 

 et toutes les parties organiques qui en proviennent. De cette 

 faute, trop long-temps commise, est sortie a la fin la verite. 

 En examinant plusieurs parties animales, et surtout Tepi- 

 derme, les poils, les cartilages, les cornes, les ecailles et quei- 

 ques membranes , toutes parties que j'avois regardees comme 

 appartenantes a la matiere gelatineuse 

 Vauquelin et moi, que toutes ces parties etoient indissolubles 



, nous trouvames, M. 



vertir 



dansreaubouillante^iuemepar unelongue ebullition ,etquelles 

 devoient s eloigner par leur nature des vraies membranes ee- 

 latineuses , puisque celles-ci presentoient ce caractere de solubi- 

 lite dansreaubouillante, ainsi que la propriete de secon 

 en gelee par le refroidissement de leurs dissolutions concentrees. 

 Avertis par ce pbenomene , nous avons etudie avec plus de 

 soin ce genre de tissus insolubles, nous en avons saisi lesca- 

 acler«s dans plusieurs parties organiques , nous soihmes par- 





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