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ANNALES DU MUSEUM 



la pomme de terre, uniquement la partie propre a la reproduction , o?est-a-dire 

 les yeux, accompagnes seulement d'une foible portion du tubereule qui les entoure, 

 et il reste, pour la consommation , les deux tiers de la partie nourrissantej eco- 

 noinie precieuse, surtout en temps de disette. Nous donnerons, dan* les planches 

 qui seront a la fin de cette description, une figure de cette cuiller dont M. John- 

 Saint-Clair a bien voulu nous envoyer un modele , et dont nous le prions de rece- 



voir ici tous nosremereimens. 



L 



plient aussi de cette maniere et enplein chauip^ dans les climats chauds de TEurope 

 et les colonics europeennes des deux Indes* Ces tubercules sont la base de la nour- 

 riture des indigenes de ces pays et de celle des negres qui y ontete transportes. La 

 cuiller de M. de Saiut-Clair pourroit y etre employee avec un egal succes pour 

 economiser la partie nourrissante des tubercules , si la nature n'avoit pas prodigud 

 les subsistances aux habitans de ces climats. * 



Dans ^s jardins fleuristes et de botanique, on multiplie, par ce proc&le, les 



tubercules de cyclamen, des gingembres, des curcuma, des kempheria et autres 

 plantes de cette nature. 



, 



EX. VI. 



Boutures par oignonS. 



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un 



formes 



repose, t snr un placenta commun duquel parlent les racines, qui sont annuelles 

 dans la plupart des especes de ces plantes. 



Pour multiplier ces oignons, on les coupe, dans le temps du repos de lew seve, 

 en deux ou en un plus grand nombre de parties, suivant leurgrosseur , et dans le 

 sens de leur hauteur, de maniere qu'il reste a chaque partie separee une portion 

 du placenta unie aux tuniques. Cette operation s'effectue avec un instrument bien 

 tranchant, et sur lequel le sue propre d'un grand nombre de ces bulbes , qui ont 

 la faculte d'oxider les metaux, ait peu de prise. On laisse ces parties d'oignons se 

 ressuver a lair pendant quelques heures ; on les plante ensuite dans une terre 

 meuble, seche et sablonneuse, telle que du terrean de bruyere et autre terre de 

 ce genre qui ne renferme que le moins possible d'engrais tires du regne animal. 



Ge mode de multiplication se pratique chcz quelques fleurimanes qui attachent 

 beaucoup d'imporlance a la reussite d'oignons de fleurs rares ; dans les jardins 

 de botamque , on lemploie pour la propagation des bulbes de liliacees etrangeres , 

 dont la plus grande partie est originate du cap de Bonne-Esperance. 





