



DHISTOIRE 



KATURKtLE. 





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seum d'histoire naturelle. Ainsi cet etablissement aura fourni 

 aux Antilles les deux vegetaux les plus precieux, puisque 



que Fautre, en 



les melt ant a 



Fun enrichit leurs habitans, et 

 rabri de la disette, les nourrira. 



i 



Je vous ai fait passer, dans'mon dernier envoi, deux bouteilles 

 remplies d'amidon extrait des fruits de l'arctocarpus , a Feifet 

 que les chimistes de Paris puissent en faire Fanalyse compa- 

 rativement avec les differentes substances panaires ( i ). La 

 saison, c'est-a-dire notre ete, va bientot me permettre de 



preparer de la farine avec des fruits qui seront tout-a l'heure 

 assez en maturite pour etre employes a cette manutention. 

 Je vous rendrai compte de mon experience si elle reussit bien. 

 J'ai assez de confiance dans la premiere que j'ai faite, quoique 

 contrariepar le temps, pour pressentir un resultat plus satis- 

 faisant de la secondej mais il me faut une entiere confirmation 

 avant que je puisse annoncer tout le merite de cet arbre par 

 rapport a la propriete alimentaire et savoureuse de la farine 



de ses fruits. 



Une corvette, comroandee par M. de Saint -Criq, vous 

 porte : i.° un barii contenant trois beaux fruits de l'arbre a 





pain, prepares dans du tafia; 2. une caisse de graines 

 d'arbres et de plantes de la Guiane, au nombre de 4o especes 

 recoltees dans les derniers jours d'aout et dans les premiers 

 de seplembre de cette annee. Vous trouverez dans cette caisse 

 un sachet qui contient une variete de clous - de - girofle qui 

 s'est trouvee parmi les ai bres de cette espece cultives a I'ha- 

 bitation de la Gabrielle ; 3 ° une caisse de canelle , produit 

 de la ineme habitation. C'est tout ce quil y avoit dans ce 







(x) Cet envoi n'est pas parrenu ^u Muslim* 



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