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qui a fait périr une partie des mêmes espèces de plantes qui 
se trouvoient dans l’état adulte ; cependant lorganisation in- 
térieure de ces plantules est si tendre, si frêle , et les sucs 
qu’elles renferment si peu élaborés, qu’ils semblent n'être que 
de l’eau simple , susceptible de se réduire en glace par les pre- 
miers froids. Ce fait, pour être irès-connu des caltivatents; 
wen est pas moins rewargiable, et sa cause reste encore à 
trouver. 
En seroit-il des sèves et des sucs propres dans certains états 
et dans divers végétaux , comme de plusieurs autres fluides 
` quine se glacent qu’à certains degrés de froid? Nous ne cher- 
cherons pas à expliquer ces faits non plus que plusieurs autres 
cités dans ce Mémoire : c’est à la physiologie végétale et à la 
chimie pneumatique à les suivre el à en démontrer les causes. 
