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tiques s'introduisent dans les 
ovules , tandis que les vaisseaux 
nutritifsentrent par l'ombilic, i$. 
Fermentation des grains. Expériences 
sur la fermentation du froment 
et de l'orge, 15 et suiv. Une autre 
matière que le sucre se convertit 
en alcool , quoique le suere soit 
indispensable poursa production 
et pour l'établissement de la fer- 
mentation , 17. La farine de fro- 
ment ne forme point d'alcool, et 
la levure de bière est indispen- 
sable pour accélérer la fermen- 
. tation alcoolique et s'opposer à 
la formation du vinaigre, 18 
Fèves de marais. Analyse chimique de 
ces graines. Elles contiennent 
+ umematière animale,de l’amidon, 
ĉes phosphates de chaux, de 
magnésie , de potasse, de fer et 
ce la potasse libre ; et la tunique 
contient du tannin,Oet suiv. Ex- 
périences sur leur germination, 
14 
Feuilles séminales. Sont bien moins 
sensibles à la gelée que les autres 
feuilles. Voy. Gelée. 
Fistulane. Observations sur ce genre 
de coquillages, 425. Ilappartient 
à la division des coquilles bi- 
valves et équivalves, ainsi que la 
pholade et le taret; et le four- 
reau tubuleux qui TER Ta- 
nimal et sa coquille est distinct 
de la coquille proprement dite, 
426. Habitation de ces mollus- 
nes, 427. Description de quatre 
$ 
T AB PEt A-L: PRAUBE TO UE 
espèces fossiles, 428 etsnir. 
Fossiles, Ney. Os fossiles. > 
Froid. Voyez Gelée. 
From yse chimique de la fa- 
et du gluten de froment, à 
etsuiv. 
Fruies et Gran: hisas Graines. 
G. 
Gastéropodes. Voyez Limace. 
nee Voy. Fe Dos 
th. Caver + "SE | 
os fossiles d'animaux appartenant 
à des espèces, les unes perdues, 
les autres étrangères à notre cli- 
mat. Safescipion, 505 et suiv. 
Voyez Os fossiles. 
Gazania. En quoi ce genre diffère du 
gorteria, 390 
Gelée. Mémoire sur l'effet des gelées 
précoces qui ont eu lieu les 11, 
12et 13 octobre 1805, 85 et s. 
On examine dans ce Mémoire 
l'effet des différentes sortes de 
froidsur la végétation, relativé= 
ment àp, patere sèche ou hu- 
k mide; l’époque à laquelle il 
se ne sentir ; aux circonstances 
-qui l'ont précédé, et à celles qui 
le suivent ;à son arrivée plus ou 
moins subite ; à son _accroisse- 
ment plus ou moins rapide ; à 
l'état de sécheresse ou d'humi- 
dité de lair et de la terre; à la 
conslitution sp yada des 
saisons précédentes ; à l’état dans 
lequel se trouvoient les plantes s 
-86 et. suiv. On expose la cons- 
