DU GADE SAIDA, etc. 45 



Le saida a les deux mâchoires armées de dents aiguës et cro- 

 chues; deux rangées de dents garnissent le palais, et l'on voit 

 auprès du gosier deux os lenticulaires hérissés de petites dents. 

 ï.a mâchoire inférieure est plus avancée que la supérieure, tan- 

 dis que, dans la morue, ra3glefin 'et le bib, celle de dessus est 

 plus longue que celle de dessous. Chaque opercule branchial pré- 

 sente trois lames, l'une triangulaire et garnie de deux aiguillons, 

 l'autre elHptique, et la dernière figurée en croissant. La ligne 

 latérale est droite et voisine du dos. Les nageoires dorsales et celles 

 de l'anus sont triangulaires '. Le quatrième rayon de la troisième 

 dorsale, le cinquième de la première de l'anus, et le second des 

 jugulaires, sont terminés par un long filament. 



Une couleur obscure règne sur la partie supérieure de l'anî- 

 mal , qui d'ailleurs est parsemée de points noirâtres distribués 

 irrégulièrement. Des points de la même nuance relèvent l'éclat 

 argentin des opercules ; les côtés du poisson sont bleuâtres. Sa 

 partie inférieure est blanche; et le sommet de sa tête, très-noir. 



Le saida ne dépasse guère en longueur deux ou trois décimè- 

 tres. Sa chair est peu succulente, mais cependant très-fréquem- 

 ment mangeable. H habite la mer Blanche au nord de l'Europe. 



Dans une autre mer également intérieure , mais bien éloignée 

 des contrées hyperboréennes , se trouve le blennioïde. Ce dernier 

 gade vit, en effet, dans la Méditerranée : mais comme il n'a pres- 

 que jamais plus de trois décimètres de longueur, et qu'il n'est pas 

 d'un goiit très-exquis, il n'est pas surprenant qu'il ait été dans 

 tous les temps très-peu recherché des pêcheurs, et qu'il ait échappé 

 nnx observateurs de l'ancienne Grèce, à ceux de l'ancienne Rome, 

 et même aux naturalistes modernes, jusqu'à Pallas, qui en a le 



a chacune des pectorales Il T»yovi 



a chacune des ju£;iilaire» 6 



à la première de l'anus. 3l 



a la seconde » l8 



"a celle de la queue , rj[ui est fourchue , 17 



A la première nageoire du dos du saida , de 10 a 11 



"a la seconde , de. iG h 17 



à la troisième 20 



a chacune des pectorales 16 



"a chacune des jugulaires 6 



a la première nageoire dr l'anus 18 



a la Seconde. 'J.o 



à celle de la <]\icue, de. 3^ a :u> 



