ic'^8 HISTOIRE NATURELLE. 



réuni 1 amour de Ihumanité à la connoissance des productions 

 de Ja Nature, la possession des poissons les plus analogues aux 

 besoins de l'Iiomme. 



Deux grands moyens peuvent procurer ces poissons que l'on 

 a toujours recherchés, mais auxquels, dans certains siècles et 

 dans certaines contrées, on a attaché un si grand prix. 



Le premier de ces moyens, résultai remarquable du perfection- 

 nement de la navigation , multipliant chaque jour le nombredes 

 marins audacieux, et accroissant les progrès de l'admirable in- 

 dustrie sans laquelle il nauroit pas existé, obtiendra toujours les 

 plus grands encouragemens des chefs des nations éclairées : il 

 consiste dans ces grandes pêches auxquelles des hommes entre- 

 prejians et expérimentés vont se livrer sur des mers lointaines et 

 orageuses. 



Mais l'usage de ce moyen , limité par les vents , les courans et 

 les frimafsj et troublé fréquemment parles innombrables acci- 

 dens de l'atmosphère et des mers , exige sans cesse une associa- 

 tion constante, prévoyante et puissante, une réunion difficile 

 iVinstrumens variés, une sorte d'alliance entre un grand nombre 

 d'hommes que l'on ne peut rencontrer que très-rarement et rap- 

 procher qu'avec peine. Il ne donne à nos ateliers qu'une partia 

 des produits que l'on pourroit retirer des animaux poursuivi» 

 dans ces pêches éloignées et fameuses, et ne procure pour la 

 nourriture de l'homme que des préparations peu substantielles , 

 peu agréables, oji peu salubres. 



Le second moyen convient à tous les temps, à tous les lieux , 

 à tous les hommes. Il ne demande (jue peu de précautions, 

 que peu d'efforts, que peu d'instans, que peu tie dépenses. II ne 

 commande aucune absence du séjour que l'on affectionne, au- 

 cune interruption de ses habitudes , aucune suspension de ses 

 affaires; il se montre avec l'apparence d'un amusement varié, 

 d'une distraction agréable , d'un jeu plutôt que d'un travail; et 

 celte apparence n'est pas trompeuse. Il doit plaire à tous les âges ; 

 il ne peut être étranger à aucune condition. Il se compose des^ 

 soins par lesquels on parvient aisément à transporter dans les 

 eaux que l'on veut rendre fertiles les poissons que nos goûts ou 

 nos besoins réclament, aies y acclimater, à les y conserver, à 

 les y multiplier, à les y améliorer. 



Nous traiterons des grandes^ pêches dans im Discours paru- 

 ctûiei\ 



