6o HISTOIRE NATURELLE 



puiss» être, le trahit , lors même que son instinct l'entraîne dans 

 Ja mer à quelque profondeur , comme dans un asile assuré; et 

 on le recherche d'autant plus, qu'il réunit à une chair des plus 

 délicates et des plus agréables une grandeur considérable. Marc- 

 grave Ta vu offrir une longueur de six ou sept décimètres. Le 

 prince Maurice de Nassau a laissé un très-beau dessin de ce spare,, 

 dontMarcgrave, et, d'après lui , Jonston , Willughby etRuysch,. 

 ont aussi donné la figure. 



Les Indes orietUales nourrissent le cuning. La tête de ce spare 

 est petite et comprimée. Un rang de petites dents garnit l'une et 

 l'autre des deux mâchoires. La langue et le palais sont lisses. La 

 ligne latérale est presque droite. Un sillon longitudinal reçoit 

 la nageoire du dos, k la volonté de l'animal. Les nageoires sou£ 

 jaunes. 



Le spare galonné a le corps beaucoup plus élevé que le cuning. 

 Il préfère la mer du Brésil , comme la quene-d'or. Toutes ses na- 

 geoires sont jaunes ou dorées, ainsi que les galons ou raies lon- 

 gitudmales dont il est paré. Il ne parvient ordinairemenl qu'il 

 la longueur de deux décimètres. Il séjourne auprès des rivages, 

 rocailleux où leau est pure, et où il peut trouver pour sa nour- 

 riture une grande quantité d'oeufs de poisson. D'après cette ha- 

 bitude il n'est pas surprenant que Marcgrave et Pison , qui ont, 

 donné la figure de cet osseux , ainsi que le prince Maurice , 

 Jonston et Ruysch , et d après lesqtiels Klein et Willughby ea 

 ont parlé, lui aient attribué une saveur des plus agréables et 

 supérieure même à celle de la carpe. 



Le spare brème a la tête comprimée et petite ; la langue et 1©^ 

 palais lisses; les deux mâchoires également avancées; les oper- 

 cules couverts de très-petites écailles , et composés chacun de 

 trois pièces ; le corps et la queue très-élevés , le ventre arrondi ; 

 la ligne latérale bordée de points noirs en haut et en b:is; et 

 toutes les nageoires d'un rouge de brique, excepté la dorsale, qui 

 est rougeâtre à sa base, d'un vert bleuâtre sur la plus grande 

 partie de sa surface , et lisérée de noir. 



Ce spare brème se trouve dans le canal qui sépare la Franct> 

 de l'Angleterre. On le voit aussi auprès de prescpie toutes les 

 rotes occidentales de France, et même dans le voisinage dn cap 

 de Bonne -Espérance. Il détruit une grande quantité dé frai et 

 de jeunes poissons. Il a la chair blanche, mais molle : cepeiulant 

 il est assez bon à manger lorsqu'il est grand et qu'il a vécu dan*; 



