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DU SPAPlE dorade. at) 



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LE SPARE DORADE \ 



1 Lusiï:uRs poissons présentent un vêtement plus magnifique 

 que la dorade; aucun n'a reçu de parure plus élégante. Elle ne 

 réfléchit pas 1 éclat éblouissant de l'or et de la pourpre, mais elle 

 brille de la douce clarté de l'argent et de l'azur. Le bleu céleste 

 de son dos se fond avec d'autant plus de grâce dans les reflets 

 argentins qui se jouent sur presque toute sa surface , que ces 

 deux belles nuances sont relevées par le noir de la nageoire du 

 dos , par celui de la nageoire de la queue , par les teintes foncées 

 ou grises des autres nageoires , et par des Taies longitudinales 

 brunes qui s'étendent comme autant d'ornemens de bon goût 

 sur le corps argenté du poisson. Un croissant d'or forme une 

 sorte de sourcil remarquable au-dessus de chaque oeil; une tacha 

 d'un noir luisant contraste , sur la queue et sur l'opercule , avec 

 l'argent des écailles; et une troisième tache d'un beau rouge, s© 

 montrant de chaque côté au-dessus de la pectorale , et mêlant le 

 ton et la vivacité du rubis à l'heureux mélange du bleu et du blanc 

 éclatant, termine la réunion des couleurs les plus simples, et en 

 même temps les mieux ménagées, les plus riches, et cependant 

 les plus agréables. Les Grecs , qui ont admiré avec complaisance 

 ce charmant assortiment , et qui cherchoient dans la Nature la 

 règle de leur goût, le type de leurs arts, et même l'origine de 



* Daurade , aourade , aurado , dans plusieurs contrées de France ; sait-- 

 auesme ( lorsqxie l'animal est encore très-jenne, et qu'il n'a pas deux décimètres 

 de long ) , tncjanc (lorsque l'animal est moins jeune , mais qu'il n'a pas encore 

 quatre décimètres de longueur) , suhre daurade ( lorsque l'animal est très- 

 gr.ind) , dans plusieurs départemens méridionaux de France ; saucanelle { lors- 

 que l'animal est encore très-jeune, et qu'il n'a pas deux décimètres de long), 

 pournerengue , ou paumergrav ( lorsque l'animal est moins jeune , mais qu'il n'a 

 pas encore quatre décimètres de longueur) , sur quelques côtes françaises de la 

 Méditerranée 5 ora^a , a Rome et h Gênes 5 o/a , a Venise ; canina , en Sar- 

 daigne ; aurada , à Malte ; orada , a Alger j sipputis , parles Grecs modernes j 

 vcrgulde , goud hraassem j en Hollande 3 gilt head, gilt poil , en Angleterre j 

 £old ùrasscm, i:n Allciuagne. 



