DU DÎPTÉRODON APRON, etc. 89 



tîans plusieurs rivières de la Bavière, dans le Wolga et dans le 

 Jaïk, qui [orient leurs eaux à la mer Caspienne. Il parvient à 

 la longueur de deux ou trois décimètres. Ses œufs sont petits et 

 blanchâtres; il les dépose ou les féconde au commencement du 

 printemps- et c'est alors qu'on le pèche avec des fih Is ou à l'ha- 

 meçon , parce que, dans toute autre saison, il se tient presque 

 toujours au fond de l'eau. On le prend cependant quelquefois 

 pendant l'hiver, au-drs.sous des glaces. Il se nourrit d'insectes et 

 de vers. Il arrive souvent qu'en les cherchant dans la vase il 

 avale un peu de limon; et comme ce limon est mêlé avec des 

 pailleltes d'or dans quelques-unes des rivières qu'il habite , on a 

 trouvé dans son estomac de ces pailleltes métalliques ; et c'est ce 

 qui a fait dire au vulgaire des pêcheurs, dans certaines contrées, 

 qu'il se nourrissoit de molécules d'or. Sa chair est saine et de 

 bon goût. Il perd difficilement la vie, lorsqu'il est i^lenu hor^ 

 de l'eau ; et voilà pourquoi on peut facilement le transporter 

 d'une rivière on d'un étang dans un autre sans le laire périr, 

 surtout lor-sque la température de l'atmosphère n'est ni trop 

 froide ni trop chaude. 



Le zingel a la tête grosse et aplatie de haut en bas ; l'ouver-' 

 ture de la bouche large et placée au-dessous du museau ; le pa- 

 lais garn^, comme les mâchoires, de dents pointues; la langue 

 dure et un peu lihre dans ses mouvemens; chaque narine garnie 

 de deux orifices; ces oiilices et les yeux situés dans la partie su- 

 périeure de la tète; l'opercule formé d'une seule pièce; les écailles 

 dures, dentelées, et Ibriement attachées à la peau ; la couleur 

 générale jaune , avec le ventre blanchâtre , des taches et des bandes 

 transversales brunes. 



On voit le zingel dans rAllemagne méridionale, particulière- 

 ment dans le Danube , et dans d'autres rivières, ainsi que dans 

 plusieurs lacs de la Bavière et de l'Autriche. Il présente souvent 

 nne longueur de quatre ou cinq décimètres, et son poids est 

 alors d'un ou deux kilogrammes. Sa chair est blanche, ferme, 

 agréabU au goût , facile à digérer. Ses habitudes ressemblent beau- 

 eoup à celles de l'apron. 11 est néa-nmoins vorace; et, excepté le 

 brochet, presque tous les poissons cpii vivent dans les mêmes 

 eaux que cediptérodon craignent de l'attaquer *, à cause de la 



7 rayors n la menïbiane Ijraiiclilale de l'npion. 

 li ra\mis \\ chaque pectorale. 



