DU CENÏROPOME SANDAT. i45 



sions de sa lête, la prolongation de son mnseaii,la disposition, 

 la grosseur et la force de ses dents. Il a d'ailleurs beaucoup de 

 rapports avec la j)ersèque perche, par la dentelure de ses oper- 

 cules, le nombre et la place de ses nageoires dorsales, la dui-eté 

 et la rudesse de ses écailles : aussi presque tous les auteurs latins 

 qui en ont parlé lui ont-ils donné le nom de lucïoperca (bro- 

 chet-jDerche), que Linné lui a conservé. La grande ouverture de 

 sa gueule annonce d'ailleurs sa voracité, et la ressemblance de 

 ses habitudes avec celles de la perche, et surtout avec celles du 

 brochet. 



Sa mâchoire supérieure, plus avancée que l'inférieure, lui 

 donne plus de facilité pour saisir la proie sur laquelle il se jette. 

 Elle est garnie, ainsi que cette dernière, de quarante dents ou en- 

 viron : ces dents sont inégales et très-propres à percer^ retenir et 

 déchirer une victime. On voit aussi de petites dents dans quel- 

 ques endroits du palais et auprès du gosier. 



L'iris de ce centropome est d'un rouge brun , et son oeil paroît 

 très-nébuleux. La partie inférieure du poisson est blan<?îiâlre; 

 une nuance verclâtre est répandue sur quelques portions de la 

 tête et des opercules: les pectorales sont jaunes; les thoracines, 

 l'anale et la caudale grises; les deux dorsales grises et tachetées 

 d'un brun très- foncé. 



Nous suivons pour le sandat la règle que nous nous sommes 

 imposée pour tant d'autres espèces, afin de ne pas allonger sans 

 nécessité l'ouvrage que nous oflrpns au public. Nous avons cru 

 ne devoir pas répéter dans l'histoire de ces animaux ce que nous 

 dirons de leurs caractères extérieurs dans les tables génériques 

 sur lesquelles nous les avons inscrits. 



L'oesoj)hage du sandat est grand , ainsi que son estomac, son 

 foie , et sa vésicule du fiel , qui est de plus jaune et transparente. 

 Les organes relatifs à la digestion sont donc ceux d'un animal qui 

 peut beaucoup détruire à proportion du volume de son corps; 

 et si son canal intestinal proprement dit n'est pas aussi long que 

 l'ensemble du poisson , ce tube est garni, auprès du pylore, de 

 six cœcums ou appendices. 



Le péritoine est d'une couleur argentée e! brillante. 



Le sandat ne vieni pas fréquemment auprès de la surface de 

 l'eau : peut-être l'appan nce nébuleuse de ses yeux indique-t elle 



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