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On compte six cœcums auprès de son pylore ; son foie pré-. 

 senie deux lobes ; sa vésicule du fiel est grande ; et sa vessie na- 

 tatoire , rjui n'offre aucune division inlérieui'e, est attachée aux 

 côtes. 



La Jamaïque est la patrie du centropome onze-rayons, qui y 

 vit auprès des fonds pierreux. Ce poisson a la nuque Irès-relevée; 

 les dents très-petites, nombreuses et serrées; l'opercule terminé 

 par une prolongation un peu arrondie, et surmonté par-der- 

 rière d'une petite pièce écailleuse et dentelée ; le corps gros ; le 

 ventre rond ; le dos arrondi et bleuâtre ; les côtés argentés ; les 

 pectorales et les thoracines d'un rouge brun ; la caudale grise ou 

 bleue à son extrémité. 



La mér des Antilles nourrit le centropome plumier, qui, par 

 conséquent, habite très-près du onze-ra5''ous. Bloch en a publié 

 la description d'après un dessin de Plumier, le célèbre voyageur 

 et riiabile naturaliste. Les deux mâchoires de ce thoracin sont 

 aussi avancées l'une que l'autre; le dos est brun; les nageoires 

 sont jaunes; la première dorsale est bordée de brun ou de noir. 



J'ai reçu de MM. Noël de Rouen et Metaihe la description 

 du poisson auquel j'ai conservé le nom de mulet , qui lui avoit 

 été disnné par ces observateurs , et cjue j'ai dû placer dans le 

 genre des centropomes, d'après sa conforma lion. Ce thoracin 

 abandonne la mer pour remonter dans les rivières, lorsque l'été 

 succède au printemps. Le temps le plus chaud paroit être celui 

 cju'il préfère pour ce voyage annuel, qu'il termine lorsque l'au- 

 tomne arrive. Il est très-commun dans la Seine, depuis le sol- 

 stice de l'été jusqu'à l'équinoxe de l'antomne. Sa chair est excel- 

 lente un mois après son entrée dans Feau douce. Il se nourrit de 

 débris ou de résidus de corps organisés. Il va par tioupcs très- 

 nombreuses : aussi en prend -on quelquefois quatre ou cinq 

 cents d'un seul coup de filet. Ses niouvemens sont très-vifs ; et 

 les sauts élevés et fréquens qu'il fait au-dessus de la surface de 

 la rivière l'annoncent de loin aux pécheurs. Lorsqu'on le 

 trouve dans une eau bourbeuse , on le pêche avec la seine ; mais 

 lorsqu'il est dans les eaux très-claires, on cherche plutôt à le 

 prendre avec le filet nommé vergaut. Il parvieut souvent à la 

 longueur de six décimètres ; et alors il a plus de trois décimètres 

 de lom^ dans la partie la plus grosse de son corps. Chacun de ses 

 opercules est composé de trois pièces. Sa langue est large, et son 



