4o8 HISTOIRE NATURELLE 



trouver Tin pins grand nombre des jeunes poissons dont il se 

 nourrit , et pour les saisir avec plus de facilité lorsqu'ils pénè- 

 trent dans ces étangs et dans ces fleuves , ou lorsqu'ils en sortent 

 pour revenir dans la mer. Quoique Irès-grand , il ne se contente 

 pas d emploj'er sa force contre sa proie : il a recours à la ruse. Il 

 se précipite au fond de l'océan ou des méditerranées , applique 

 son large corps contre le sable, se couvre en partie de limon, 

 trouble l'eau autour de lui, et se tenant en embuscade au milieu 

 de cette eau agilée, vaseuse et peu transparente, trompe ses vic- 

 times , et les dévore. 



Au reste, les turbots sont très-jdifficiles dans le clioix de leup' 

 nourriture; ils ne touchent guère qu'à des poissons vivans ou 

 très-frais. Aussi, au lieu de garnir uniquement de morceaux de 

 gade, ou de clupée, et particulièrement de hareng, les hameçons 

 avec lesquels on veut prendre ces pleuroneclps , les Anglais ont- 

 ils imaginé d'employer pour appât de petits poissons encore en 

 vie, et surtout de jeunes pétromysons pricka, qii'ib ont achetés 

 de pêcheurs hollandais. On prétend même que l-s turbots ne 

 sont point attirés par des amorces auxquelles d'autres poissons 

 ont mordu. Quoi qu'il en soit, ils sont très-abondans sur les 

 côtes de Suède , d'Angleterre et de France. On en trouve notam- 

 ment un Irçs-grand nombre entre Honfleur et l'embouchure de 

 l'Orne , où on pêche ceux que Ton vend dans les marchés du 

 Havre , de Rouen et de Paris. 



Les pêcheurs d'Angleterre, suivant le naturahste Bloch, vont 

 à la recherche des turbots dans des canots qui portent trois 

 hommes. Chacun d'eux a trois cordes ou lignes de trois milles 

 anglais de longueur; on attache à chaque corde , de deux mètres 

 en deux mètres, un crochet retenu par une ficelle de crin; des, 

 plombs maintiennent les lignes dans le fond de la mer; des mor- 

 ceaux de liège en indiquent la place; et on se règle sur les mai'ées 

 pour jeter ou relever les cordes. 



La forme générale du turbot est un losange; et c'est de cette 

 figure qu'est venu le nom àerliomhe j que tant d'auteurs anciens 

 et modernes luiont donné. La mâchoire inférieure, plusav^ancée 

 que la supérieure; est garnie , comme celte dernière , de plusieurs 

 langées de petites dents. La ligne latérale descend pour se coiu'ber 

 autour de la pectorale , et tend ensuite directement vers la na- 

 geoire de la queue, saiis présenter aucun lubercuie. Les iia-» 



