DE LA SALMONE TRUITE. B5<) 



tîansles environs de mai ; ce qui lui a fait donner dans les con- 

 trées voisines de ces lacs le nom de may fore lie. Bloch l'a dédié à 

 M. Schieifermuller de Lintz, qui lui avoit envoyé des individus 

 de celle espèce. 



Il pèse de trois à quatre kilogrammes. Sa partie supérieure est 

 Lrune; ses joues, sa gorge , ses opercules , ses côtés , et son ven- 

 tre, sont argentés; la ligne latérale est noire; les nageoires sont 

 bleuâtres; les taches ont la forme de très- petits croissans. On 

 voit un appendice triangulaire à côté de chaque ventrale; les 

 écailles tombent facilement , et argentent la main à laquelle elles 

 s'attachent. Le foie est petit, jaunâtre, et divisé en deux lobes; 

 l'estomac assez long; et la membrane de la vessie natatoire ordi- 

 nairement très -mince. 



I/ériox iiabite dans l'Océan d'Europe, et remonte pendant la 

 belle saison dans les fleuves qui s'y jettent '. 



LE SALMOINE XaUITE •. 



Xj A truite n'est pas seulement un des poissons les plus agréables 

 au goût, elle est encore un des plus beaux. Ses écailles brillent 

 de l'éclat de l'argent et de l'or; un )aune doré mêlé de vert res- 

 plendit sur les côtés de la tête et du corps, Lc;s pectorales sont 

 d'un brun mêlé de violet; les ventrales et la caïKÏale dorées; la 

 nageoire adipeuse est couleur d'or avec nwe borduie b. lUie; 

 l'anale variée de pourpre, d'or, et de gris de peile; la dorsale 

 parsemée de petites gouttes purpurines; le dos relevé par des 

 taches noires; et d'autres taches rouges entourées d'un bleu clair 



* 12 rayons a la membrane des Lrancliies du saiiuuue ^thieficrmuller. 



18 rayons à chaque pectorale. 



19 rayons a la nageoire (le la queue. 



12 rayons a la membrane branchiale du salmone ériox. 

 1^ rayons a chaque pectorale. 



B Trotta . torrentina , en Italie ; fore , hachfore , fortll , teichforelle. , gold- 

 forelle , en Allemagne ; /ashc/is, norjar, en Livonie ; dawatschan , en Tarturie j 

 àraspaja ryba, en K\ii>i,'ie :^ Jorell^ stenhit , bac^ra ^ ro/i's^, en Snbde ; /orel - 

 ra^ elv~ha , rnuld-'^ra , or-rivie , eu JXorvèi^c j trout , eu Anjjlelerre, 



