5Go HISTOTRE NATURELLE 



réfléchissant sur les côtés de ranimai les nuances vives et agrea-^ 

 blea des rubis et des sapliirs 



On la trouve dans pnsfjue tontes les contrées du globe, et 

 paiiiculicrement dans presque tous les lacs élevés , tels que ceux 

 du Léman, de Joux , de Neufchalel ; et cependant il paroit que 

 le poêle Ausone est le premier auteur qui en ait parlé. 



Sa tête est assez grosse ; sa mâchoire inférieure un peu plus 

 avancée que la supérieure, et garnie, comme celle dernière, de 

 dents pointues et recoiu'bées. On compte six ou huit dents sur la 

 langue; on en voit trois rangées de chaque côté du palais. La 

 ligne latérale est droite; les écailles sont très-petites; la peau de 

 l'eslomac est très-forte; et il y a soixante vertèbi'es à l'épine du 

 dos, de chaque côté de laquelle sont disposées trente côles. 



Le savant analomiste Scarpa a vu, dans l'organe de l'ocïe de 

 la truite un osselet semblable à celui que Camper avoit décOfi.vert 

 dans l'oreille du brochet. Cet osselet est le troisième; il est pyra- 

 Wiidal , garni à sa base d'un grand nombre de petits aiguillons, 

 et placé dans laça vile qui sert de conimunicalion aux trois canaux 

 -demi-circulaires. 



La truite a ordinairement trois ou quatre décimètres de lon- 

 gueur , et pèse alors deux ou trois hectogrammes. On en pèche 

 cependant, dans quelques rivières, du poids de deux ou trois 

 kilogrammes ' ; Blocha parlé d'une truite qui pesoit quatre kilo- 

 grammes, et qu'on avoit prise en Saxe; et je trouve dans des 

 notes manuscrites qui m'ont été envoyées il y a plus de douze 

 ans par levèqued'Uzès , qui les avoit rédigées avec beaucoup de 

 soin, que l'on avoit péché dans le Gardon des truites de neuf 

 kilogrammes. 



Le salmone truite aime une eau claire, froide , qui descende 

 de montagnes élevées, qui s'échappe avec rapidité, et qui coule 

 sur un lond pierreux. Voilà pourquoi les truites sont très-rare» 

 dans la Seine, parce que les eaux de ce fleuve sont Irop douces 

 pour elles , et trop lentes dans leur cours ' ; et voilà pourquoi, 

 au contraire 5 mon célèbre confrère, le législateur Ramoud, 

 membre de l'Institut national , a rencontré des truites dans des 

 amas d'eau situés à près de deux mille mètres au-dessus du ni- 



I JXûtcs manuscrites du tribun Pénicres. 

 * jNotes manuscrites de M. Nûcl de Roiiea. 



