5G8 HISTOIRE NATURELLE 



aux résultats des observations les pins nombreuses et les plus 

 exactes. Mais la trifite-saiiiTioiiée n'en nièvile pas moins le nom 

 qu'on hn a donné : sa foi me, ses couleurs, et ses habitudes, la 

 rapprochent beaucoup du saumon et de la Imite; elle montre 

 même quelcpies- uns des traits qui caractérisent l'un ou l'autre 

 de ces deux salmones, et c'est depuis bien du t^mps (pt'on a re- 

 connu ces caractères poMP ainsi dire mi -partis. Non -seulement 

 en efl'et Sch^venckfeld , Schoneveld , Charleton et Johnson , l'ont 

 distinguée et décrite; mais encore le consul Ansone l'a chanîée 

 dès le cinqui«>nie siècle dans son poëme de la Mosalle ^ où. il l'a 

 nommée jTrtr/o 5 et où il l'a représentée comme tenant le milieu 

 entre la truite et le saumon. 



La truite- saumonée habite dans un très -grand nombre de 

 contrées ; mais on la trouve principalement dans les lacs des hau- 

 tes montagnes et dans les rivières froides (p»i en sortent ou qui 

 s'y jettent. Elle se nourrit de vers, d'insectes aquatiques, et de 

 très -petits poissons. Les eaux vives et courantes sont celles qui 

 lui plaisent : elle aime les fonds de sabie ou de cailloux. Ce n'est 

 ordinairement que vers le milieu du printemps qu'elle quitte la 

 ïner pour aller, dans les fleuves, les rivières, les lacs et les ruis- 

 seaux, choisir l'endroit commode et abrité où elle répand sa 

 laite ou dépose ses œufs. 



Elle parvient à unegrandeur considérable. Quelques individus 

 de cette espèce pèsent quatre ou cinq kilogrammes ; et ceux 

 mêmes qui n'en pèsent encore que trois ont déjà plus de six déci- 

 nièlrcsde lonii^iieur. 



On la confond souvent avec le salmone huch, auquel elle 

 ressemble en cflVt beaucoup, et qu'on a nommé dans plusi'Mirs 

 pays truite- saumonée. A'-oulons donc aux Ir.n'ts inriiqnés dans le 

 tableau génériqtie pour l'espèce dont nous traitons les au'res 

 principaux caractères qui lui appartiennent, afin qu'on puisse 

 la distinguer plus facilemf^nt de ce salmone huch, qd , au reste, 

 peut par.cDîrà un poids sept ou huit fois plus considérable que 

 celui de la Vér'îa!.!.^ trente-saumonée. 



Sa tète est peu; * •'^i forme deco'n ; ses mâchoires sont presque 

 égalcmenf avancées : ' -.ientsqiii les garni sent sont poin'ueset 

 recourbées , et celles a d.; mâclioire s'emboîtent entre rell'\s de 

 la mal hoire opposée. On ' 't d'ailleurs trois rangée'^ de de'Us 

 sur le pala"s, et deux rangées .• la langue. Les yeux sont petits y 

 ainsi que les écailles. La ligne lu lérale est presque dioite* 



