DE L'ÉNOPE SAURE. 35 
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CENT SOIXANTE-DIX-NEUVIÈME GENRE. 
LES ÉLOPES. 
Trente ‘rayons ou plus à la membrane des branchies ; les 
yeux gros, rapprochés l’un de l’autre, et presque verticaux ; 
une seule nageoire dorsale ; un appendice écailleux aupres 
de chaque nageoire du ventre. 
ESPÈCE. CARACTÈRES. 
Vingt-deux rayons à la nageoire du 
dos ; seize à celle de l'anus; la cau- 
dale fourchue ; la mâchoire d’en- 
L'ÉLOPE SAURE. bas plus avancée que celle d’en- 
baut ; la langue , les deux mâchoires 
et le palais garnis d’un grand nom- 
bre de peties dents. 
L’ÉLOPE SAURE. 
* 
Lss élopes se rapprochent des salmones par plusieurs traits. 
Le saure a la tête longue, dénuée de petites écailles, compri- 
mée, et un peu aplatie dans sa surface supérieure ; les os de ses 
lèvres sont longs, et leur bord est un peu dentelé; chacune de ses 
narines a deux orifices ; son opercule est composé de deux pièces , 
mais ne couvre pas en entier la membrane branchiale ; sa ligne 
latérale est droite; son anus est une fois plus loin de la tête que 
de la nageoire de la queue. Des nuances bleues et argentines com- 
posent ordinairement sa couleur générale ; sa tête est souvent 
comme dorée ; et des teintes rouges brillent sur ses nageoires *. 
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* 34 rayons à la membrane des branchies de l’élope saure, 
18 rayons à chaque pectorale. 
15 rayons à chaque ventrale. 
30 rayons à la nageoïire de la queue, 
