46 HISTOIRE NATURELLE 
Si l'on veut se procurer une grande abondance de gros bro= 
chets , il faut choisir, pour leur multiplication , des étangs qui 
ne soient pas propres aux carpes, à cause d’ombrages trop épais, 
de sources trop froides , ou de fonds trop marécageux : les bro- 
chets y réussiront, parce que toutes les eaux douces leur con- 
viennent. On y placera, pour leur nourriture, des cyprins, ou 
d’autres poissons de peu de valeur, comme des rotengles et des 
rougeâtres, si le fond de l'étang est sablonneux, et des borde- 
lières ou des hamburges, si ce même fond est couvert de vase. 
Au reste on peut les porter facilement d’un séjour dans un autre 
sans leur faire perdre la vie; et on assure qu'ils n’ont été connus 
en Angleterre que sous le règne de-Henri VIIT, où on en trans- 
porta de vivans dans les eaux douces de cette île. 
Le professeur Gmelin regarde comme une variété du brochet 
un ésoce d'Amérique * dans lequel la mâchoire supérieure est 
plus courte à proportion de celle d’en-bas que dans le brochet 
d Europe : mais le nombre des rayons de la membrane bran- 
chiale de ce poisson américain , de sa dorsale, et de ses ventrales, 
nous oblige à le considérer comme appartenant à une espèce dif- 
ferente de celle du brochet. 
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L'ÉSOCE BÉLONE :. 
Le museau de cet ésoce ressemble au bec d’un harle, ou à une 
trés-longue aiguille ; son corps et sa queue sont d'ailleurs si dé- 
liés, que la longueur totale de l'animal est souvent quinze fois 
T 14 rayons à chaque pectorale de l’ésoce brochet. 
10 rayons à chaque ventrale. 
19 rayons à la nageoire de l’anus. 
20 rayons à la nageoire de la queue. 
13 rayons à chaque pectorale de l’ésoce américain. 
* Orphie, arphye, aiguille de mer; Eguillette , auprès de Brest ; hagoyoa, 
aguillo, auprès de Marseille; aguio , dans le département du Var. ( Note 
envoyée par NM. Fauchet, préfet de ce département. ) acuchia , angusicula, 
en Italie; charman, choram, en Arabie; hornhecht, nadelhechc, en Alle- 
magne; schneffel, auprès de Dantzig ; nabhiadda, en Suède; horn give, 
nehhesild, horn-igel, en Norwége ; gierne-fur, en Islande; horn-/isk, en 
