DE LA SPHYRÈNE SPET, etc. 57 
Des sucs digestifs très-puissans, des besoins impérieux, une 
faim dévorante très-souvent renouvelée, des dents fortes et aï- 
guës, des formes très-déliées, de l’agilité dans les mouvemens, 
de la rapidité dans la natation : voila ce que présentent les sphy- 
rènes ; voilà ce qui leur rend la guerre et nécessaire et facile ; 
voilà ce qui, leur faisant surmonter la crainte mutuelle qu’elles 
doivent s'inspirer , les réunit en troupes nombreuses , dont tous 
les individus poursuivent simultanément leur proie, s'ils ne l’at- 
taquent pas par des manœuvres concertées, el auxquelles il ne 
manque que de grandes dimensions et plus de force pour exer- 
cer une domination terrible sur presque tous les habitans des 
mers. | 
Une chair blanche et qui plaît à l’œil , délicate et que le goût 
recherche, facile à digérer et que la prudence ne repousse pas : 
voilà ce qui donne aux sphyrènes presque autant d’ennemis 
que de victimes; voilà ce qui, dans presque toutes les contrées 
qu'elles habitent, fait amorcer tant d’hameçons, dresser tant de 
pièges, tendre tant de filets contre elles. 
Des cinq sphyrènes que nous faisons connoître, les naturalistes 
n'ont encore décrit que la première; mais les formes ni les habi- 
tudes de cette sphyrène spet n’avoient point échappé à l'attention 
d’Aristote et des autres anciens auteurs qui se sont occupés des 
poissons de la Méditerranée. 
Le spet se trouve en eflet dans cette mer intérieure aussi bien 
que dans l’océan atlantique. Il parvient à la longueur de sept ou 
huit décimètres. Ses couleurs sont relevées par l'éclat de la ligne 
latérale, qui est un peu courbée vers le bas. Le palais est uni, 
mais des dents petites et pointues sont distribuées sur la langue 
el auprès du gosier. Chaque narine n’a qu’un orifice ; les yeux sont 
gros et rapprochés; les écailles minces et petites ; quarante coœæ- 
cums placés auprès du pylore; le canal intestinal est court et 
sans sinuosités; la vésicule du fiel très-grande , et la vessie nala- 
toire située très-près du dos. 
Les yeux de la chinoise sont très-gros; la prunelle est noire ; 
l'iris argenté ; la ligne latérale tortueuse. Commerson a laissé 
CAN PORRERE ORSREER TORRES Pa ER 2 SR IE A An NRC 
en Sardaigne ; Z4zzaro, à Gênes; luzzo marino , à Rome ; zarganes , en Grèce; 
mugésil, agam, goedd, en Arabie ; pfeil hect, see hecht, en Allemagne ; 
pylzsnoeh, en Hollande ; sea-pike, spit-/ish, en Angleterre; picuda, à la 
Havane ; espedon , en Espagne, 
