DELA CLUPÉE HARENCG. 115 
avec la longueur de l’espace qu'ils auroient dû bateau depuis 
leur sortie de leur habitation polaire; et enfin qu'aucun signe 
cerlain n'a jamais indiqué leur rentrée régulière sous les voûtes 
de glaces des très-hautes latitudes. 
Chaque année cependant les voit arriver vers les iles et les 
régions continentales de l'Amérique et de l'Europe qui leur con- 
viennent le mieux , ou vers les rivages septentrionaux de PAsie. 
Toutes les fois qu'ils ont besoin de chercher une nourriture nou- 
velle, et surtout lorsqu'ils doivent se débarrasser de leur laite où 
de leurs œufs, ils abandonnent le fond de la mer, soit dans le 
printemps , soit dans l'été, soit dans l'automne , et s’'approchent 
des embouchures des fleuves et des rivages propres à leur fraï. 
Voilà pourquoi la pêche de ces poissons n’est jamais plus abon- 
dante que lorsque leurs laites sont liquides, où leurs œufs près 
de s'échapper. La nécessité de frayer n'étant pas cependant la 
seule cause qui les arrache à leurs profonds asiles, il n'est pas sur- 
prenant qu'on en prenne qui m'ont plus d'œufs n1 de liqueur 
prolifique , ou dont la laite ou les œufs ne sont pas encore déve- 
loppés. On a employé différentes dénominations pour désigner 
ces divers états des hareng$, ainsi que pour indiquer quelques 
autres manières d’être de ces animaux. On a nommé harenge 
gais ou haréngs vides ceux qui ne montrent encore ni laite m1 
œufs; harengs pleins, ceux qui ont déjà des œufs ou de la laite; 
harengs vierges , ceux dont les œufs sont mürs, ou dont la laite 
est liquide ; Aarengs à la bourse, ceux qui, ayant déjà perdu 
une partie de leurs œufs ou leur liqueur séminale, ont des 
ovaires ou des enveloppes de laite, semblables à une bourse à 
demi remplie ; et harengs marchais ; ceux qui , après le frai, ont 
repris leur chair, ja graisse , leurs forces et leurs sé ds 
qualités. Au reste, il est possible que les harengs fraient plus 
d’une fois dans la même année. Le temps de leur frai est du moins 
avancé ou retardé, suivant leur âge et leurs rapports avec le cli- 
mat qu'ils habitent. C'est ce qui fait que, dans plusieurs parages, 
des harengs de grandeur semblable ou diflérente viennent suc- 
cessivement pondre des œufs ou les arroser de leur laite, et que, 
pendant pres de trois saisons, on ne cesse de pêcher de ces pois- 
sons pleins et de ces poissons vides. Par exemple, vers plusieurs 
rivages de la Baltique, les Larensos du printemps fraient quand 
Ja glace commence à fondre, et continuent jusqu'à la fin de, la 
saison dont ils portent le nom. Viennent ensuite les plus gros ha- 
