DE LA CLUPÉE SARDINE. 121 
année, en entraînant vraisemblablement avec eux un grand 
nombre d’autres individus de leur espèce ” 
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LA CLUPÉE SARDINE : 
[#: sardine a la tête pointue, assez grosse, souvent dorée; le 
front noirâtre; les yeux gros ; les opercules ciselés et argentés; 
Ja ligne latérale droite, mais à peine visible; les écailles tendres, 
larges et faciles à détacher; le ventre termine par une carène 
longitudinale, aiguë, tranchante et recourbée ; quinze ou seize 
centimètres de longueur; les nageoires petites et grises ; les côlés 
argentins; le dos bleuâtre ; quaranie-huit vertèbres ; quinze côtes 
à droite et à gauche. 
On la trouve non-seulement dans l'Océan atlantique boréal et 
dans la Baltique, mais encore dans la Méditerranée , et particu- 
liërement aux environs de la Sardaigne , dont elle tire son nom. 
Elle s’y tient dans les endroits très-profonds ; mais pendant l’au - 
tomne “alle s'approche des côtes pour frayer. 
Les individus de cette espèce s’'avancent alors vers les rivages 
en troupes si nombreuses , que la pêche en est très -abondanie. 
On les mange frais, ou salés, ou fumés. La branche de com- 
merce qu'ils forment est importante dans plusieurs contrées de 
l'Europe ; et nous croyons que l’on doit rapporter à cette mème 
espèce la clupée décrite par Rondelet sous le nom de célerin *, et 
qui a la têté dorée et le corps argenté * 
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1 8 rayons à la membrane branchiale de la clupée hareng, 
18 rayons à chaque pectorale. 
18 rayons à la nageoire de la queue. 
2 Cradeau, haranguet, dans quelques départemens du nord-ouest de la 
France ; royan , a Bordeaux ; hrertling , en Prusse et en Poméranie ; kwassbux , 
kiüllostromling, en Suède, küllostromling , küllosiklud, en Livonie; huas- 
sild , en Danemarck; blaa-sild , smaa sild , brisling, en Norwège ; kop-sild , 
en Islande ; garvoc# , à Inverness eu Ecosse; garvies, à Kincardine. 
3 Rondelet, première partie, Liv. 7, chap. 11 
4 8 rayons à la membrane branchiale de la clupée sardine. 
16 rayons à chaque pectorale. 
18 rayons à la nageoire de la queue. 
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