DE LA CLUPÉE FEINTE, etc. 136 
vidus qui ne paroissent qu’à la seconde époque , et surtont que 
ceux de la troisième , que l’on a désignés par la dénomination de 
Jeintes bretonnes. 
Ces feintes bretonnes ou noires , et en général tous les poissons 
de l’espèce qui nous occupe, aiment les temps chauds et ora- 
geux. On en fait la pêche depuis l'embouchure de la Seine jus- 
qu'aux environs de Rouen. On les prend avec des guideaux ou 
avec des seines *, qu'on appelle quelquefois feintières. 
M. Noël nous assure que les feintes sont aujourd’hui beaucoup 
moins nombreuses qu’il y a vingt ans. Il attribue cette diminu- 
tion à la destruction du frai de ces clupées, occasionée par les 
guideaux du bas de la Seine , et aux qualités malfaisantes pour ces 
animaux, que communique à l’eau de ce fleuve le suint des mou- 
tons que l’on y lave aux époques et dans les endroits préférés par 
ces osseux. 
Voici maintenant ce que cet observateur nous a écrit au sujet 
de la rousse. Les pêcheurs distingnent deux variétés dans celte 
espèce. Celle que l'on prend dans le printemps est plus petite, 
mais a l'écaille plus grande que celle que l'on pêche en août 
et en septembre. Les individus qui composent ces deux variétés 
présentent quelquefois des taches noires ou brunâtres comme 
celles de l’alose. 
On prend peu de clupées rousses dans la Seine; on ne les pêche 
même que depuis la pointe du Hode jusqu’à Aisiers, c’est-à-dire 
dans les eaux saumâtres de l'embouchure de la rivière. I1 paroît 
qu’elles fraient dans les grandes eaux. 
Elles ont les écailles plus fines , la chair plus délicate et moins 
blanche que l’alose. Leur peau est d’un blanc de crème légère- 
ment CUIvré. 
On n’en consomme guère que dans les endroits où on les pêche ; 
et voilà pourquoi elles sont encore peu connues. On en a pris 
dans le lac du Tot qui pesoient deux ou trois kilogrammes. 
Dans le mois d'août elles sont assez grasses pour éteindre , 
comme les harengs d'été de la Manche, les charbons sur 
lesquels on cherche à les faire cuire *. 
er 
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2 Voyez, pour le guideau, l’article du gade colin ; et pour la seine ou saine , 
celui de la raie houclée. 
4 15 rayons à chaque pectorale de la clupée rousse. 
27 rayons à la nageoire de la queue. 
