123 HISTOIRE NATURELLE 
Dans l’athérinoide , qui habite Adriatique, la mer de Surinam 
el celle du Malabar , 
Ta pelitesse de la tête ; les grandes lames qui couvrent cette 
partie ; la largeur de l'orifice de la bouche et de louverture 
branchiale ; les rangées de petites dents de chaque mâchoire; la 
surface unie de la langue et du palais; la denture des os de la 
levre supérieure ; l'orifice unique de chaque narine ; la matière 
brune et visqueuse qui humecte Ja peau; la briéveté des na- 
geoires du ventre ; l'étendue et les écailles de celle de l'anus; la 
longueur de lanimal, qui est ordinairement de deux décimè- 
tres ; la graisse et le bon goût de L chair que l’on mange fraiche 
ou salée : 
Dans la raie - d'argent, dont les manuscrits de Commerson 
nous ont présenté la description, et dont ce naturaliste a vu des 
myriades auprès des rivages de l’fle de France, 
La briévelé des dimensions; la transparence de plusieurs par- 
ties ; la facilité avec laquelle les écailles se détachent ; la saillie 
du museau au-devant des deux mâchoires ; la petitesse des dents, 
qu'on ne peut souvent distinguer qu'avec une loupe; les oper- 
cules très-brillans , très-argentés et dénués de petites écailles ; le 
défaut d’une véritable ligne latérale ; le peu de temps néces- 
saire pour changer en garum le ventre du poisson : 
Dans l’apalite, que nourrissent les eaux du grand Océan et 
celles de l'Océan atlantique, particulièrement auprès de léqua- 
teur et des lropiques ; 
Les dimensions, qui sont telles que la longueur de l'animal 
peut excéder autre mètres, et que l'ouverture de la gueule est 
assez grande pour engloutir la tête d’un homme; la largeur des 
écailles, qui égale cinq ou six centimètres ; la figure de ses lames, 
qui est hexagone ; la graisse de la chair ; la compression du 
corps et de la queue ; les lames écailleuses et étendues qui recou- 
vrent la tête ; les dents, dont les mâchoires sont, pour ainsi 
dire, parsemées ; la courbure des os de la lèvre supérieure ; la 
rudesse de la langue et des quatre os qui entourent le gosier ; 
les trois rangées de dents disposées en arc sur le devant du pa- 
lais ; le double orifice de chaque narine; les teintes argentines de 
la couleur générale; les nuances bleues du dos ainsi que des na- 
geoires : 
Dans la bélame , de la mer d'Arabie et du grand Océan équi- 
noxial, 
