166 HISTOIRE NATURELLE 
pêcheurs ont-ils quelquefois le soin d'employer deux #rubles * ; 
dont la position est telle, que lorsque les carpes sautent pour 
échapper à l’un elles retombent dans l'autre. 
La fréquence de leurs tentatives à cet égard , et par A 
létendue de leur instinct, sont augmentées par la facilité avec 
laquelle elles peuvent résister aux contusions, aux blessures, 
à un séjour prolongé dans l’atmosphère. Cest par une suite de 
cette faculté qu'on peut les transporter à de très-grandes distances 
sans les faire périr, pourvu qu’on les renferme dans de la neige, 
et qu'on leur mette dans la bouche un petit morceau de pain 
trempé dans de l'alcool afloibli; et-c'est encore cette propriété qui 
fait que pendant l'hiver on peut les conserver en vie dans des 
caves humides, et mème les engraisser beaucoup, en les tenant 
suspendues après les avoir entourées de mousse, en arrosant 
souvent leur enveloppe végétale, et en leur donnant du pain, des 
fragmens de plantes, et du lait. à 
Dés le temps de Bellon on faisoit avec les œufs de carpes du 
caviur, qui étoit très-recherché à Constantinople, et dans les en- 
virons de la mer Noire , ainsi que de l’Archipel , et qui étoit acheté 
avec d'autant plus dent par les Juifs de ces contrées 
asiatiques et européennes, que leurs lois religieuses leur défen- 
dent de se nourrir de caviar fait avec des œufs d’acipensères. 
La vésicule du fiel de ces cyprins contient un liquide d’un 
vert foncé, très-amer , et dont on a fait usage en peinture pour 
avoir une RAT verle ; el si nous écrivions l’histoire des erreurs 
et des préjugés, nous seins de toutes les vertus extraordi- 
naires et ridicules que Fon a supposées pour la guérison de plu- 
sieurs maladies dans une petite éminence osseuse du fond du pa- 
jais des cyprins que nous considérons ; que l'on a nommée pierre 
de carpe, et que l’on a souvent portée avec une confiance aveu- 
gle comme un préservatif infaillible contre des maux redoutables. 
On trouve parmi les carpes, comme dans les autres espèces de 
poissons, des monstruosilés plus ou moins bizarres. La collection 
du Muséum d'histoire naturelle renferme un de ces cyprins dont 
la bouche n’a d'autre orifice extérieur que ceux des branchies. 
Mais ces poissons sont sujets à présenter dans leur tête, et parti- 
? Voyez la description de la seine à l’article de la raie bouclée , du co/leret 
a Particle du centropome saudat , de la louve et de la nasse à l’article du pétro- 
#y20n lamproie, et du fruble à l'article du misgurne fossile. 
