170 HISTOIRE NATURELLE 
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LE CYPRIN SPECULAIRE, 
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ET LE CYPRIN A CUIR. 
N ous donnons le nom de spéculaire à un cyprin très-remar- 
quable par les grandes écailles disposées en séries , et quelquefois 
distribuées d’ailleurs avec plus où moins d’irrégularité sur sa 
surface. Ces écailles sont souvent quatre ou cinq fois plus larges 
à proporlion que celles de la carpe; et quoique striées de manière 
à paroitre comme rayonnées, elles ont assez d'éclat pour être 
comparées à de petits miroirs. Ces lames brillantes sont ordinai- 
rement placées de manière qu’elles forment de chaque côté deux 
ou trois rangées longitudinales. Leur couleur est jaune, et une 
bordure brune relève leurs nuances. Elles se détachent facilement 
de l'animal; et lorsqu'elles ne sont pas répandues sur tout le corps 
du poisson, les places qu'elles laissent dénuées de substance écail- 
leuse sont recouvertes d’une peau noirâtre, plus épaisse que celle 
qui croît au-dessous de ces lames spéculaires. On trouve les cy- 
prins qui sont revêtus de ces écailles grandes et luisantes dans 
plusieurs contrées de l’Europe ; mais ils sont très-multipliés dans 
l'Allemagne septentrionale , particulièrement dans le pays d'An- 
halt, dans la Saxe, dans la Franconie, dans la Bohême, où on 
les élève dans les étangs , où ils parviennent à une grosseur très- 
considérable, et où leur chair acquiert une saveur que lon a 
préférée au goût de celle de la carpe. 
Si les cyprins spéculaires perdoient tous les miroirs écailleux 
qui sont disséminés sur leur surface , ils ressembleroient beau- 
coup aux cyprins à cuir. Ces derniers néanmoins ont la peau 
plus brune, plus dure et plus épaisse; ce qui leur a fait donner 
le nom spécifique que nous leur conservons. Ces cyprins à cuir 
vivent en Silésie, où on peul les mulliplier et les faire croître aussi 
promptement que les carpes. Bloch rapporte que M. le baron de 
Sierstorp{f, qui en a eu dans ses étangs auprès de Breslavw, et 
qui les a très-bien observés , a vu des cyprins qui par leurs carac- 
