200 HISTOIRE NATURELLE 
ce que les lames écailleuses ne laissent plus échapper de sub- 
starice colorée; la matière argeniée se précipite au fond du vase 
dont on verse avec précaution l’eau surabondante : ce dépôt écla- 
tant est une liqueur argentine qu'on nomme essence orientale. 
On mêle cette essence avec dé la colle de poisson ; on en intro- 
duit, à l’aide d’un chalumeau , dans des globes de verre, creux, 
très-minces, couleur de girasol ; on agite ces petites boules pour 
quelaliqueur s'étendeets’attache sur toute leur surface intérieure; 
et la perle fine la plus belle se trouve imitée dans sa forme , dans 
ses nuances , dans son eau , dans ses reflets, dans son éclat. 
Toutes les écailles de l'able ne sont cependant pas également 
propres à produire cette ressemblance. Le dos de ce cyprin est 
en effet olivâtre. 
Ses joues sont d’ailleurs un peu bleues; des points noirs pa- 
roissent sur le front; l'iris est argentin ; les pectorales sont d’un 
blanc mêlé de rouge ; lanale est grise; la caudale verdâtre ; la 
dorsale moins proche de la lête que les ventrales ; l'œil grand ; 
la ligne latérale courbée; la chair remplie d’arètes. 
Bloch rapporte qu’il a vu des poissons métis provenus de l'able 
et du rotengle. Ces mulets avoient les écailles plus grandes que 
l'able; le corps plus haut, et moins de rayons à la nageoire de 
l'anus. 
La vimbe à l’ouverture de la%bouche ronde ; l'œil grand ; l'iris 
jaunâtre ; des points jaunes sur la ligne latérale; la partie supé- 
rieure bleuâtre; l'inférieure argentine; je péritoine argenté; 
une longueur d’un demi-mètre ; la chair blanche et de bon goût ; 
dix-sept côtes de chaque côté; quarante-deux vertèbres à l’épine 
du dos. 
Elle quitte la mer Baltique vers le commencement de Fété ; elle 
remonte alors dans les rivieres, aime les eaux claires, cherche 
les fonds pierreux ou sablonneux, ne se laisse prendre facilement 
que pendant le temps du frai; perd aisément la vie, a élé cepen- 
dant transporlée avec succès par M. de Marwitz dans des lacs 
profonds etmarneux; croît lentement, mais multiplie beaucoup, 
et a été envoyée marinée à de grandes distances du lieu où elle 
avoit été pêchée. 
On diroit que la tête de la brème a été tronquée. Sa bouche 
est petite; ses joues sont d’un bleu varié de jaune; son dos est 
noirâtre; cinquante points noirs ou environ sont disposés le long 
de ia ligne latérale ; du jaune, du blanc et du noir sont mélés 
