DISCOURS SUR LA PÉCHE. 243 
gloire, puisse ma nation recueillir une part digne d’elle ! puisse- 
t-elle ne jamais oublier que la nature en l'entourant de mers, en 
faisant couler sur son terriloire tant de fleuves fécondans , en la 
plaçant au centre des climats les plus favorisés par ses donces et 
vives influences , lui a commandé dans tous les genres les plus 
nobles succes ! 
Quels prix attendent en effet au bout de la carrière le pêcheur 
intrépide ! combien d'objets peuvent être ceux de sa recherche, 
depuis les énormes poissons de dix mètres de longueur jusqu’à 
ceux qui par leur petitesse échappent aux mailles les plus serrées ; 
depuis le féroce squale , dont on redoute encore la queue gigan- 
tesque ou la dent meurtrière lors même qu'on est parvenu à 
l'entourer de chaines pesantes , jusqu'à ces abdominaux transpa- 
rens et mous qu'aucun aiguillon ne défend; depuis ces poissons 
rares et délicats que le luxe paie au poids de l'or, jusqu'à ‘ces 
gades, ces clupées el ces cyprins si abondans et nourriture si 
nécessaire de la multitude peu fortunée ; depuis les argentines et 
les ables, dont les admirables écailles donnent à la beauté opu- 
lente les perles artificielles rivales de celles que la nature fait crot- 
tre dans lorient, jusqu'aux espèces dont le grand volume, pro- 
fondément pénetré d’un fluide abondant et visqueux , fournit 
cette huile qui accélère le mouvement de tant de machines , as- 
soupit tant de substances, el entretient dans lhumble cabane du 
pauvre celte lampe’sans laquelle le travail, suspendu par de trop 
longues nuits, ne pourroit plus alimenter sa nombreuse famille ; 
depuis les poissons que l’on ne peut consommer que lrès-près des 
parages où 1ls ont été pris, jusqu’à ceux que des précautions bien 
entendues et des préparations soignées conservent pendant plu- 
sieurs années et permeltent de transporter au centre des plus 
grands continens; depuis les salmones, dont les arêtes sont aban- 
données dans les pays disgraciés au chien fidèle ou à la vache 
nourricière, jusqu'à ces gastéroslées qui, répandas par myriades 
dans les sillons , s’y décomposent en engrais fertile; et enfin de- 
puis la rate, dont la peau préparée donne cette garniture agréable 
et utile connue sous le nom de beau galuchat, jusqu'aux aci= 
pensères , et à tant d’autres poissons dont les membranes , sépa= 
rées avec attention de toute matière étrangère, se converlissent 
en celle coile qui dans certaines circonstances peut remplacer 
les lames de verre, et que les arts réclament du commerce dans 
tous les temps et dans tous les lieux ! 
