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niier , le carroubier , l'arbousier , le coignas- 

 sier sauvage , le laurier rose , le cyprès et le 

 platane qui couvre de larges surfaces de son 

 ombie. 



Le cactus farouche ou épineux forme des haies 

 épaisses et impénétrables , et offre abondamment 

 aux indigènes la figue de Barbarie. Le cactus 

 nopal est moins commun. L'aloës est aussi em- 

 ployé en clôtures ; la tige qu'il produit tous les 

 trois ans s'élève , comme un arbre , à vingt-cinq 

 ou trente pieds , dépourvue de feuilles et cou- 

 ronnée de fleurs. 



Les arbres fruitiers cultivés autour des habita- 

 lions sont Toranger , le citronnier , le figuier , le 

 grenadier , le jujubier , le prunier , l'abricotier*, 

 le pommier et le poirier , que les Maures ne 

 greffaient pas. 



Les châtaigniers , les noyers et les mûriers y 

 existaient en petit nombre. 



Des vignes basses sont cultivées sur les co- 

 teaux , comme dans le midi de la France. Les 

 Arabes , qui ne boiv ent pas de vin , conformé- 

 ment à la loi de Mahomet, mangent le raisin. 



Les jardins offrent toutes les plantes potagères 

 que l'on cultive dans le midi de la France. 



Les plantes qui forment les prairies naturelles 

 sont le brome des prés , le dactyle pelotonné , 

 le rai-grass , l'avoine folle , qui s "élève à six à 



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