qu'elles causent ; il a rappelé les ordonnances ri- 

 goureuses et les arrêts plus que sévères , rendus 

 contre elles à diverses époques ; il a fait observer 

 ensuite qu'il est des localités où elles peuvent 

 innocemment pâturer. 



« Dans tous les cas , dit M. Grognier en finis- 

 sant son Mémoire ^ qu'on se garde bien de pros- 

 crire les chèvres , comme l'avaient fait plusieurs 

 vieilles coutumes, et plusieurs arrêts de cours 

 souveraines ; que les produits de ces utiles ani- 

 maux soient appréciés : respect pour la bête nour- 

 ricière de la famille indigente, et en même temps 

 réglemens sévères pour réprimer les dégâts des 

 bêtes capriles. 



" C'est un fait acquis , et j'ai été assez heureux 

 pour le faire connaître au loin , que la chèvre , cet 

 animal si vif, si pétulant , auquel l'exercice mus- 

 culaire paraît être de première nécessité , peut 

 néanmoins vivre , prospérer et fournir en abon- 

 dance le meilleur lait , sans sortir de l'étable dans 

 aucun temps de l'année , dans aucune partie du 

 jour. On saitpartout aujourd'hui de quelle manière 

 sont entretenues les chèvres si fécondes de nos 

 Monts-d'Or : on a regardé , avec raison , ce fait 

 comme un argument puissant en faveur de la sla- 

 bulalion permanente; mais, comme elle ne peut 

 pas s'établir partout , on ne peut pas en faire une 

 condition de tolérance en faveur de ces animaux. 

 «D'autant mieux que les chèvres peuvent pâturer 



