II 



CHAPITRE II. 



ESPÈCES ET VARIÉTÉS. 



Le nombre des variétés est d'autant plus grand , 

 que les plantes se fécondent mutuellement avec 

 la plus grande facilité ; aussi , pour avoir les es- 

 pèces franches, doit-on les semer sur des plan- 

 ches séparées. On peut partager les melons en 

 trois races principales : les brodés , les cantaloups 

 ou melons sans broderies , et les melons à grandes 

 graines , tels que le pastèque. Ces derniers , ou 

 plutôt le pastèque seulement , car je n'ai donné 

 des soins qu'à celui-là , ne méritent pas d'être 

 cultivés sous notre climat ; même en avançant sa 

 maturité , il n'acquiert pas des qualités qui puissent 

 lui mériter les faveurs du jardinier. 



J'ai donné des soins à la culture d'un grand 

 nombre de variétés , soit melons brodés , soit 

 cantaloups. Voici ceux que j'ai remarqués , avec 

 les qualités qui les distinguent : parmi les canta- 

 loups , ceux qui m'ont paru préférables sont le 

 gros prescolt , fond blanc , dont le fruit , d'une 



