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mieux que les Africains les avantages de cet 

 arbre que , dans ce climal , la gelée n'atteint ja- 

 mais. Telle est l'importance de son produit, que 

 la France reçoit annuellement de l'huile de di- 

 verses contrées pour une somme de 3o millions , 

 soit pour sa consommaiion , soit pour la fabrique 

 des savons; déjà il en a été importé de la Ré- 

 gence, en i834 , pour plus de 1,527,900 fr. 



Les Arabes coupaient la plupart des oliviers 

 pour les brûler, et n'en conservaient que la pe- 

 tite quantité utile à leurs besoins ; ces arbres 

 donnaient de nouvelles branches , qui étaient 

 encore coupées plus tard. 



Les colons européens les conservent et les 

 cultivent avec soin; ils travaillent la terre qui est 

 au pied de l'arbre , et le débarrassent de tous les 

 arbustes qui peuvent nuire au développement de 

 ses racines. L'olive sauvage ne donnant qu'une 

 huile désagréable au goût , on greffe les branches 

 et on obtient , au bout de trois années, du fruit 

 qui donne une huile de bonne qualité. 



Déjà , l'année dernière , 27,000 pieds d'oli- 

 viers ont été greffés dans les propriétés acquises 

 par les Européens autour d'Alger. Celle culture , 

 accrue chaque anjiée , fait espérer que le territoire 

 d'Alger recueillera une bonne part des 3o millions 

 que reçoivent de nous des contrées étrangères. 



Un autre arbre , non moins précieux à noire 



