DU VIGNERON. 241 



nue la première ; mais c'est la manière d'obtenir à la fois les 

 vignes les plus durables et les plus productives. 



Il est une méthode employée de préférence à celle-ci , et 

 que je mets au même rang. Elle consiste à faire les fossés et 

 à les planter avant le défoncement complet du sol , qui se 

 trouve plus tard défoncé sur toute la surface lorsque les jeunea 

 souches ont pris assez de force pour être provignées. 



Chacune de ces méthodes a des avantages particuliers : 

 ainsi la première donnera une jouissance plus prompte ; mais 

 elle exigera , au commencement , une plus grande avance de 

 fonds. C'est au propriétaire à réfléchir sur ses moyens, et à 

 décider ce qui doit lui mieux convenir. 



3° On trace au cordeau , sur la surface du sol préalable- 

 ment défoncé , des lignes à des distances égales à celles que 

 Ton doit mettre entre les souches et un autre système de li- 

 gnes perpendiculaires aux premières et aux mêmes distances. 

 Aux points d'intersection on fait des trous avec un pieu de 

 fer ( paufer , barre) , un peu plus bas , s'il est possible , que 

 la profondeur à laquelle doivent être couchées les souches 

 destinées au provignage pour en faciliter l'opération. Les 

 plants y sont introduits , et les trous remplis avec la terre 

 voisine , si elle est suffisamment bonne et légère , ce qui est 

 la manière la plus économique ; ou avec une terre légère et 

 substantielle , ce qui vaut beaucoup mieux pour le résultat. 

 On emploie souvent la cendre ou la poussière des routes. On 

 foule légèrement autour du plant avec une baguette de bois 

 dur aiguisée par le bout. Si l'eau était à portée , ce serait une 

 excellente opération que de donner un arrosement copieux. 

 Si l'on était pressé de jouir et que l'on ne reculât pas devant 

 la dépense, ces arrosemenls pourraient se continuer toute la 

 saison ; et alors on pourrait espérer d'obtenir du fruit dès la 

 Seconde année. S'il s'agissait de propager des plants rares et 

 précieux , assurément il n'y aurait pas a hésiter. Celle nié- 



