DU VIGNERON. 249 



Haxilains. 



Toute plantation de vigne faite sur un seul rang en lignes 

 espace'es suffisamment pour y cultiver les ce're'ales , qu'elle 

 soit soutenue par des pieux ou des arbres , s'appelle hautain. 

 Ce mode est très re'pandu dans les parties me'ridionales de 

 r Europe Jusque sous la latitude de Lyon. 



L'espacement des lignes est ordinairement au moins de 

 20 pieds , et Télévation des souches combine'e de manière 

 que les grappes, à leur naissance, soient au-dessus des plantes 

 cultive'es dans l'intervalle , afin qu'elles subissent l'influence 

 indispensable de la chaleur solaire directe, 



Les principaux avantages de ce mode sont non seulement 

 ceux que j'ai de'jà signalés plus haut pour les plantations ti'ès 

 espacées , mais encore le suivant qui n'est pas sans impor- 

 tance dans les contrées sèches et balayées par les vents. C'est 

 que l'élévation des supports , formant abri , modère la force 

 des vents , et par suite l'évaporation et les funestes effets de 

 la sécheresse , et donne le moyen de retirer des récoltes va- 

 riées et fructueuses d'un sol qui pourrait être quelquefois 

 frappé de stérilité. 



Les arbres employés de préférence sont , parmi les arbres 

 forestiers , ceux d'une longue durée , qui souffrent la tonte 

 sans inconvénient , et dont les racines tracent peu , tel que 

 l'érable champêtre ; et parmi les arbres fruitiers dont on veut 

 récolter le fruit , le prunier, l'abricotier, et particulièrement 

 l'amandier dont le feuillage léger et les racines pivotantes 

 nuisent moins que les autres , dont le fruit est d'une vente 

 assurée et d'une cueillette facile , et enfin dont la végétation 

 se soutient très bien dans les sols secs et légers , oîi ce mode 

 de culture convient particulièrement. 



Le mtirier s'emploie aussi dans le même but, et avec 



