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vicm: soit tout enlicrc engraissée dans une période de temps 

 qui sera en raison de ses besoins , et qui cependant est le 

 plus souvent en raison du caprice du vigneron ou du pro- 

 priétaire , dispensant les engrais d'une manière égale sans 

 éeard à la force des souches. 



Je crois pouvoir donner les moyens suivants comme les 

 meilleurs : entre quatre souches Ton ouvre une petite fosse 

 dont l'ouverture sera subordonnée à leur distance cntr'elles , 

 et à la quantité d'engrais que Ton veut enfouir. La profon- 

 deur de cette fosse sera telle , que l'instrument qui fouille la 

 terre pour le lal)our ne puisse jamais ramener à la surface 

 Tengrais qui sera répandu d'aussi lionne heure que possible , 

 afin que , la fosse restant ouverte pendant un certain laps de 

 temps , les pluies puissent Tentraîner jusque sur les racines 

 inférieures , et produire immédiatement dès la première 

 année tout l'effet désirable. Il est toujours possible d'enfouir 

 les engrais à une profondeur à laquelle l'instrument du la 

 bour ne puisse atteindre , même dans les sols et les positions 

 oii il convient de planter la vigne le moins profondément. 

 Il ne faut pas craindre, pour creuser plus profond, de couper 

 les premières racines. Lorsque la plantation et la culture 

 de la vigne ont été conduites ainsi que je l'ai indiqué , ces 

 racines n'ont pas assez de force pour compromettre l'exis- 

 tence de la souche en les coupant, et le mal est bientôt 

 réparé dès le premier printemps. 



Lorsque les souches sont très inégales en force et en pro- 

 duit (et il en est presque toujours ainsi ) , il convient de ré- 

 pandre un peu plus d'engrais dans le voisinage des plus 

 faibles ; ce que l'on peut faire soit en ne fumant que celles- 

 là , ainsi que cela devrait toujours avoir lieu dans les vi- 

 gnol)les ou la qualité des produits a de l'importance , soit en 

 donnant à chacune des souches une part de nourriture en 

 rapport avec leur fiiiblcsse. 



