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radicules seront immanquablement atteiiites , et la produc- 

 tion pourra quelquefois en être entièrement anéantie , même 

 dans des sols naturellement fertiles , ainsi que j'en ai eu l'ex- 

 péricnce chez mes voisins. 



Je puis en citer un exemple cxtraordinairement remar- 

 quable. En 1835, une vigne plantée sur un sol profond, 

 passablement consistant , au point de pouvoir donner de 

 belles récoltes de froment , après avoir passé l'époque de la 

 Heur de la manièi-c la plus heureuse , eut sa récolte anéantie 

 jusqu'à la dernière grappe , à la suite d'une chaleur vive et 

 soutenue. Le propriétaire , qui était en même temps le vi- 

 gneron , Tavait fumée sur la surface avec des engrais de li- 

 tière peu consommés : aussi , je n'eus pas besoin de lui donner 

 l'explication de la perte qu'il éprouvait ; il l'avait très bien 

 compris. Croirait-on , après cet exemple et bien d'autres 

 encore, qu'une méthode aussi vicieuse se soutienne. Je n'ai 

 pas besoin d'ajouter que toute vigne , qui n'avait pas subi la 

 même opération, avait conservé intacte toute sa récolte. 



Si un pareil inconvénient est un motif pour abandonner 

 cette méthode d'engraisser la vigne, ce motif devient en- 

 core plus puissant par l'inconvénient que je vais signaler et 

 qui n'est pas moindre. 



Si les engrais répandus à la surface du sol profitent peu 

 à la plantation, ils profitent au contraire singulièrement aux 

 plantes adventices pour lesquelles ils semblent avoir été ré- 

 pandus, et qui donnent alors à la vigne l'apparence d'une 

 prairie. Le vigneron se voit donc forcé de multiplier les bi- 

 nages coup sur coup, sous peine de donner plus de puissance à 

 la sécheresse pendant l'été , et h la pourriture à l'époque des 

 vendanges ; et ces inconvénients deviennent inévitables dans 

 les propriétés où les pampres n'étant pas accolés rampent 

 siu' le sol , et rendent le parcours de la vigne impossible. 

 Et chose inconcevable ! c'est le plus souvent dans les vignes 



