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oh l'on ne fait pas usage des échalas , que j'ai vu employer 

 ce pernicieux moyen de répandre les engrais. 



Une singulière remarque que j'ai faite , et qui prouve le peu 

 de réflexion des habitants de la campagne , c'est que jai vu 

 apporter des pierres et des graviers sur la surface du sol de 

 certaines vignes oii Therbe croissait avec vigueur et persis- 

 tance , ne réfléchissant pas que cette plaie provenait prin- 

 cipalement de remploi vicieux des engrais. 



Les curures de mares et les vases d'étangs doivent être 

 mises en tas pour être exposées pendant quelques mois à Taiu 

 et au soleil, afin de les débarrasser de leur excès d'humidité et 

 de l'acidité qui est le résultat de leur séjour prolongé sous 

 l'eau. Leur mélange avec la chaux vive les améliore , et 

 hâte le moment de leur emploi. Si elles étaient destinées à 

 être répandues sur la surface du sol pom' être enfouies par le 

 labour , il conviendrait de les disposer de bonne heure sur 

 la fin de l'été en petit tas sur le sol de la vigne , pour les ré- 

 pandre sur la fin de l'hiver et les enterrer par le premier 

 labour. 



Pour faire mieux comprendre la nécessité de placer les 

 engrais plus profondément qu'on ne le fait généralement 

 dans les vignes, et combattre l'opinion souvent vraie , mais 

 fausse dans l'espèce qui nous occupe , des auteurs qui insis- 

 tent sur l'importance d'épargner les racines superficielles 

 dans toutes les circonstances , j'ajouterai les réflexions sui- 

 vantes : Les engrais, agissant avec d'autant plus de puissance 

 que les matières solubles qu'ils renferment , sont plus à por- 

 tée de recevoir les influences des météores qui concourent 

 par la fei'mentation à leur solubilité, l'air, l'eau et la cha- 

 leur ; et les racines éprouvant les eflets de la nourriture que 

 ces éléments préparent pour elles en raison de leur moindre 

 distance , il est exact de dire , en thèse générale , que la po- 

 sition la plus favorable des racines et des engrais dans l'acte 



