DU VIGNERON. 347 



à donner une noiirriliire awx plantes , ils ne sauraient la four- 

 nir par eux-mêmes ; mais ils augmentent Téncrgic du sol 

 pour soutirer de l'atmosphère les éle'ments nécessaires à la- 

 production. 



Ainsi , il n'est qu'une seule manière de les répandre ; et il 

 est une multitude de sols , parmi ceux qui sont particulière- 

 ment propres à la vigne , où les amendements ne sont pas 

 tellement utiles qu'ils ne puissent s'en passer. Les sols où ils 

 produisent l'effet le plus utile sont sans contredit les plus 

 consistants , et principalement ceux qui se laissent facilement 

 battre et durcir par les pluies. Toutefois ils sont rares , ou 

 du moins n'en ai-je rencontré qu'un très petit nombre parmi 

 les nombi'eux vignobles que j'ai visités. 



De la rareté des engrais. 



Je crois devoir consacrer un article à ce sujet , et faire- 

 ressortir combien il est facile en toute circonstance , et pour 

 toute culture , de se procurer les engrais nécessaires à une 

 exploitation. 



J'entends souvent des personnes dire : telle culture ou telle 

 exploitation sont impossibles , faute d'engrais; et moi de ré- 

 péter, comme je le déclare ici de la manière la plus solen- 

 nelle : que les personnes qui s'expriment ainsi pèchent par 

 ignorance , et que dans toute circonstance , ou du moins à 

 de très rares exceptions près , il est possible de se procurer 

 les engrais suffisants pour se livrer aux cultures les plus vastes 

 et les plus difficiles , et ce qui paraîtra plus extraordinaire 

 encore , au premier aperçu , sans bétail , sinon le bétail né- 

 cessaire aux travaux de l'exploitation , aux labours , aux 

 transports. — Mais, me dira-t-on, quel est donc ce moyen? 

 Il doit ctre bien difficile à comprendre , bien difficile à em- 

 ployer , puisqu'il existe une si grande masse dp terres incultes, 



