MANUEL 



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PAR 



M. DUPIITS DE MACONEX, 



MEMBRE DE L\ SOCIÉTÉ ROYAIE d'aCRICULTURE DE LYON , 

 ANaEN ÉLÈVE DE l'ÉCOLE POLYTECUMIQUE. 



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( SUITE. ) 



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CULTURE DE LA VIGNE. 



Climat , exposition , sol , choix des cépages , pluralilè des 

 cépages^ arbres plantés dans les vignes^ conclusion. 



La France est considérée , à juste titre , comme le pays 

 le plus favorisé pour la production du vin. En effet , Ton y 

 rencontre à la fois une grande variété de vins plus ou 

 moins légers et spiritueux , se faisant remarquer par leur 

 goût et leur parfum , différant souvent de la position des 

 vignobles , et des vins de liqueur de la plus haute qualité. 



La plus grande partie des départements fournit des vins 

 supérieurs , depuis la région méridionale jusqu'à la fron- 



