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blanc de Cùte-Rotie provenant de sable granitique est ab- 

 solument le même que celui de Condrieu. On voit encore 

 dans le département du Rhône des vins estimés récoltés sur 

 des sols sablonneux, sur une terre rouge passablement consis- 

 tante et mêlée de cailloux , et sm* un sol calcaire de bonne 

 qualité et d'une profondeur inconnue , sans aucun mélange 

 de pieri'e ou gravier ; tel que , pour ce dernier , une partie 

 des crus qui repose sur la pente du Mont-d'Or , et notam- 

 ment le clos St-Benoît , situé sur la commune de St-Cyr. 



Il existe sur les bords du Rhône , et , par exemple , sur les 

 riches communes d'Ampuis et de Tupin , ou se récolte le vin 

 de Côte-Rotie , des vignes dans des sables quelquefois mou- 

 vants et des graviers , alluvions de ce fleuve ; elles sont 

 d'un produit extraordinaire : ce qui s'explique , en ce que le 

 niveau du sol étant peu élevé au-dessus des eaux , l'humidité 

 remonte jusqu'à la surface par l'effet de la capillarité, et en- 

 tretient une belle végétation sm* des sols qui, partout ailleurs, 

 seraient atteint fréquemment par la sécheresse. Ces vignes 

 donnent parfois des vins d'ordinaire passables. 



Dans la Franche-Comté ime partie des bons crus repose 

 sur une argile calcaire. Dans le pays de Gex et sur les bords 

 du lac de Genève, l'on récolte des vins d'ordinaire assez bons, 

 sur un sol argileux reposant sur des bancs de grès connus 

 dans le pays sous le nom de mollasse. Le vin y serait pro- 

 bablement d'une bien meilleure qualité , si la chaleur y était 

 un peu plus forte : car , quoique la latitude soit la même 

 que celle de Lyon , cependant la température y est généra- 

 lement inférieure de trois degrés (Réaumur); ce qui doit 

 être attribué à la plus grande hauteur du sol , et au voisi- 

 nage des hautes sommités des Alpes. Aussi , les plants culti- 

 vés sur le département du Rhône y mûriraient rarement . 



Le plant dominant est le savagnien du Jura , dont je par- 

 lerai lorsque je traiterai du choix des cépages. 



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