oOS r.EriiEncmi:s analytiques 



J'ai soumis à Tanalysc de Tcau de la Vosne prise à des 

 époques différentes. Les re'sultats obtenus n'ont point été 

 complètement identiques avec ceux que je viens de citer. J'ai 

 trouvé , par exemple , quelques semaines plus tard , 5 milli- 

 grammes, par litre , de sulfate de chaux , au lieu de 2. Tou- 

 tefois je n'ai jamais observé des diflerences bien notables, 

 et il en a été de même dans les divers essais que j'ai faits sur 

 les eaux des autres sources du même plateau. 



Les matières organiques rencontrées dans l'eau de la 

 Vosne pouvaient provenir, en partie , des plantes aquatiques 

 qui végètent dans le ruisseau et des petits animalcules qui les 

 environnent. Ces matières organiques , d'abord sans influ- 

 ence sur la saveur de l'eau, se font sentir d'une manière bien 

 évidente après l'action prolongée d'une température un peu 

 élevée. Notre habile collègue, M. Buisson , a exposé au-dessus 

 d'un four de boulanger quelques litres de l'eau dont il s'agit. 

 Au bout de deux ou trois jours, le liquide avait pris un goût de 

 marécage, très faible, mais bien manifeste. Placée dans les 

 mêmes circonstances, l'eau du Rhône conserva entièrement 

 sa saveur franche. Celle de la Saône acquit un goût légère- 

 ment fade, sensible seulement à une dégustation attentive. 



L'eau de la fontaine Camille a offert la composition sui- 

 vante : 



ce 



Gaz carbonique 33,3 



Azote 15?8 y 45,3 



Oxigène ^,2 



gr. 



Carbonate de chaux. . . . 0,193 



Sulfate de chaux 0,001 



Chlorure de sodium. . . . 0,00G 



Azotates » 



Matières organiques. . . , 0,01 environ. 



