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piglolte qui la recouvre en partie , ne laisse pas pé- 

 nétrer dans la bouche les substances qui peuvent 

 remonter accidentellement par l'œsopliage. Le vo- 

 missement est donc aussi impossible qu'il aurait été 

 inutile. Malheureusement dans l'état domestique 

 nous avons changé le régime des animaux, mais leur 

 organisation est restée invariable, et c'est ce qui cause 

 si fréquemment des maladies. Le principe qui nous 

 occupe est encore mieux démontré dans les rumi- 

 nants que dans les solipèdes. Dans l'état normal, le 

 bœuf, le mouton font revenir les aliments du ru- 

 men dans la bouche pour les soumettre à la rumina- 

 tion , et ils ne peuvent pas débarrasser leur estomac 

 lorsqu'ils ont une indigestion : tant il est vrai que les 

 animaux sont formés pour vivre au milieu dans lequel 

 ils se trouvent, et que les appareils organiques ont 

 reçu une destination spéciale , ont été conformés 

 en vue de cette destination et ne peuvent remplir 

 qu'elle seule , fussent -ils physiquement aptes à en 

 effectuer d'autres. 



De l'élude de l'organisation des animaux rumi- 

 nants nous pouvons déduire des conséquences ap- 

 plicables à leur hygiène, à l'éliologie et au traitement 

 de quelques-unes de leurs maladies. Dans les rumi- 

 nants , les repas doivent être éloignés les uns des au- 

 tres et copieux; après avoir rempli la panse , ces ani- 

 maux ne doivent pas être soumis à de rudes travaux; 

 ils ont besoin de se reposer, ou ne doivent faire 



