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Noire Président, M, Magne, embrassant une ques- 

 tion fort importante non-seulement comme point 

 scientifique, mais encore comme objet de l'hygiène, 

 a traité de l'origine des aliments et de la nécessité de 

 les varier pour les animaux. Il cherche d'abord à 

 établir que certaines substances minérales sont ali- 

 mentaires et utiles, sous ce rapport, à toutes les clas- 

 ses zoologiques ; il cite plusieurs exemples obtenus 

 par la méthode expérimentale , ou fournis par les 

 récits des voyageurs. Ainsi, l'eau prolonge pendant 

 huit à dix jours l'existence chez les animaux soumis 

 à une abstinence absolue. On trouve dans quelques 

 provinces de la Chine une terre blanche pouvant 

 suffire à la nourriture de l'homme dans les temps de 

 disette ; les récits des missionnaires confirment cet 

 exemple. 



Relativement à la nécessité de varier les aliments, 

 M. Magne rappelle les expériences nombreuses faites 

 sur les carnivores nourris avec des principes immé- 

 diats , tels que la fibrine , l'albumine , la gélatine : 

 ces substances, dit-il, ont été incapables d'entre- 

 tenir la vie. Des chiens nourris avec la fibrine ont 

 péri d'inanition , quoique ayant pris tous les jours , 

 jusqu'à la veille de leur mort , un kilogramme de 

 cette substance. La réunion de ces trois produits ali- 

 mentaires , de la fibrine, de la gélatine et de l'albu- 

 mine , considérés comme très alibiles , a été inca- 

 pable d'entretenir la vie : les sujets qui en sont 



