jede dieser Hälften (isilua) teilt man 
in der Flanke dann wieder der Länge 
nach (b), so daßß nun der Körper in 
vier Längsteile zerlegt ist, zwei 
Rückenteile (iotua) und zwei Bauch- 
teile (ioalo). Von den Rückenteilen 
schneidet man wiederum die nach 
dem Kopf hin liegenden Stücke (sei) 
ab, und zwar in ungleicher Länge, 
wenn ein tulafale (sam. Sprecher) bei der stück fa’auluga und das Schwanzstück si’usi’u, 
Mahlzeit zugegen ist, denn dieser erhält das die beide mit dem Namen pitoio bezeichnet 
längere Kopfstück (se‘i loa), während der ein- werden. 
fache Häuptling sich mit dem kürzeren (sei In der nebenstehenden Skizze sind die 
mutu) begnügen muß. einzelnen Trennschnitte angegeben und die 
Beim gebackenen Bonito ist die Sache samoanischen Bezeichnungen der verschiede- 
nicht so verwickelt. Man zerbricht den Fisch nen Teile genannt. Es ist ebenfalls die Zer- 
wie vorher in vier Teile, und jeder derselben teilung des großen Haies daselbst schematisch 
wird in der Mitte wieder zerteilt in das Kopf- angedeutet. 
Abb. 23. Das Zerteilen des Bonito. 
monoulu 
talaone 
Abb. 24. Das Zerteilen des großen Haies. 
Der zu den i‘a-sä rechnende Menschenhai aliti zukommenden Schwanzteile (e) (i’u) 
tanifa wird ebenfalls in einer ganz besonderen rechnet man das fa’autouto-Teil (f), welches 
Weise zerteilt. Nach dem Entfernen des unter das Volk verteilt wird. Die noch übrig- 
Brustbauchteiles (a) (talaone) wird der Fisch bleibenden Flanken des Fisches werden in 
ausgenommen und der Kopf (ao) entfernt. Streifen (1—6) geschnitten und in gleicher 
Er gehört dem tulafale (Sprecher). Das an Weise wie das Vorgehende verteilt. 
dem Kopfe befindliche untere Halsstück (b) 
(au) erhält die taupou (Dorfjungfrau) oder Während, wie in dem Vorstehenden er- 
andere vornehme Weiblichkeit. Vom Rumpf sichtlich, die Fische zumeist in gebackenem 
des Fisches wird das Nackenstück (c) (mono- Zustande genossen werden, ist es mit den 
ulu) abgenommen und den aliii zuerteilt, niederen Lebewesen der See gerade umge- 
während das nun folgende Rückenstück (d) kehrt. Von diesen werden die allermeisten 
(gogo) stets für die tamaali'i bestimmt ist. fast nur im rohen Zustande gegessen, so vor 
Vom Rückenstück bis zu dem ebenfalls den allem die Seegurken, die die Samoanerinnen 
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