Schluß. 
Die Versorgung der weißen Bevölkerung 
Apias mit Seefischen. 
Nachdem der Bedeutung der Fischerei im 
Leben der Samoaner gedacht worden ist, mag 
nunmehr auch noch in einer kurzen Betrach- 
tung des Verhältnisses gedacht werden, in 
welchem die weiße Bevölkerung Samoas zu 
der Seefischerei steht. 
Der Fremdling, der sich mit der Hoffnung 
in Apia einfindet, nun einmal an den vorzüg- 
lichsten Seefischen sich gütlich zu tun, wird 
zu seinem Leidwesen .bald erfahren müssen, 
daß er mit den unmöglichsten Konserven 
aufgewirtet erhält, ihm aber die Seefische 
ebenso fremd bleiben, wie inmitten des weite- 
sten Festlandes. Man muß konstatieren, daß 
der weißen Bevölkerung von Apia der gute 
Seefisch eine fast unbekannte Größe ist. Nur 
die an besonderen bevorzugten Plätzen woh- 
nenden sowie die in direkter Verbindung mit 
Samoanern stehenden Weißen erhalten hin 
und wieder einmal einen Seefisch, und auch 
sie müssen mit dem vorlieb nehmen, was man 
ihnen eben bringt. 
Verschiedene Umstände tragen schuld an 
diesem argen Mißverhältnis. Zunächst ist es 
wieder die allgemeine Trägheit, die den Sa- 
moaner sich nicht aufraffen läßt, für guten 
Verdienst dem berufsmäßigen Fischfange ob- 
zuliegen. Ferner scheint auch in der Bevölke- 
rung merkwürdigerweise kein großes Ver- 
langen nach Seefischen zu stecken, denn 
sonst würde man doch wohl schon mehr an 
die Nutzbarmachung des Fischreichtums ge- 
dacht haben. In Apia selbst kennt man keinen 
öffentlichen Markt, durch den sich Preise und 
Auswahl der Fische am allerleichtesten regeln 
lassen würden. 
Daß man gar so wenig Seefische in Apia 
erhält, hat schon zu allerhand eigentümlichen 
Mußmaßungen Anlaß gegeben, von denen die 
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noch lange nicht seltsamste ist, daß man 
annahm, es gäbe wohl kaum eßbare Seefische 
in den samoanischen Meeren. Wir besitzen 
im Gegenteil gerade um Samoa ein fisch- 
reiches Gewässer, das eine sehr große An- 
zahl der feinsten Seefische birgt, die die 
besten importierten Fischkonserven aufwiegen. 
Ich habe persönlich so ziemlich alle bei den 
Eingeborenen bekannten Speisefische Samoas 
auf ihren Werf hin erproben können und 
unter ihnen die ausgezeichnetsten Delikatessen 
gefunden. Es ist eine müssige Frage, welcher 
Fisch der beste sei, vom 4 m langen Hai bis 
zur handlangen Makrele finden wir überall 
wirklich Schätzenswertes. Die Makrelen sind, 
wie überall, soauch in Samoa gesuchte Speise- 
fische und wohl auch die ersten Speisefische, 
da sie sich am bequemsten beschaffen lassen. 
Die Meeräschen stehen ihnen an gutem Ge- 
schmacke nicht nach, und von ihnen sind 
die die besten, welche nicht mit schlammigem 
Grunde in Berührung kommen. Als aller- 
besten Speisefisch aber sehe ich für meinen 
Teil den flachen großen umealeva an (Mona- 
canthus scriptus, Osb.). Diesen Fisch, den 
Jordan und Seale auf Samoa nicht nach- 
weisen konnten, findet man äußerst selten. 
Die Eingeborenen fangen ihn meistens in dem 
großen Stellnetz (vgl. S. 59). Sein Fleisch 
ist blendend weiß und von der delikatesten 
Beschaffenheit, so daß ich nur mit wirklich 
schwerem Herzen einen der von mir im 
Laufe der Zeit eingebrachten, fast meterlangen 
Fische in die Konservierungskiste stecken 
konnte. 
Wir machen in Samoa keine Ausnahme 
hinsichtlich der großen Schätze des Meeres, 
zwar müssen sie oft mit Mühe gehoben 
werden, und man müßte deshalb zunächst 
einmal lernen, in welcher Weise die Reich- 
tümer am leichtesten zugänglich sind. So zu 
fischen, wie man in der Heimat fischt, wird 
