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celui que les eaux minérales fpiritueufes contiennent de 
plus que leau commune, d'autant plus que ces eaux ne 
le reprennent point, dès qu'une fois il en eft féparé, comme 
je l'obferverai plus bas. Je me fervirai donc de cette 
expreflion, & j'appellerai eau aërée celle qui contient de 
Vair fur-abondant. 
J'ai retenu & mefuré l'air que j'ai retiré des eaux de 
Seltz, en employant les moyens ordinaires, le vuide & 
l'ébullition ; j'en ai retiré aufli fimplement en les fecouant 
ou agitant. Ce dernier moyen ne peut s'employer que 
pour les liquides qui contiennent de l'air fur-abondant. 
Ce qui m'a fait penfer à tirer de l'air de ces eaux par 
cette dernière voie, qui eft très-fimple & très-commode, 
c'eft une expérience rapportée en faveur de l'efprit des 
eaux, qui confifte à en battre fortement une certaine quan- 
tité dans une bouteille à demi- pleine, dont on bouche 
Vorifice avec le pouce. Si l'eau eft fpiritueufe, dit Hoffman, 
& qu'on läche le doigt pendant l'agitation même, ou après 
avoir agité l'eau quelque temps , la fubftance éthérée & 
élaflique fort avec impétuofité, & entraîne avec foi quel- 
ques parties d'ean. 
Pour retenir l'air dégagé par ce moyen, je pris une 
bouteille de deux pintes, avec laquelle je puifai à la fource 
une certaine quantité d’eau, que je mefurai après l’expé- 
rience, & qui ne la remplifloit guère qu'aux deux tiers; 
je liai avec foin à fon goulot une veflie mouillée très-fouple, 
que j'avois vuidée exactement, en la tordant fortement & 
fucceflivement depuis fon fond jufqu'à l'ouverture qui devoit 
embrafier le col de la bouteille; j'appuyai le pouce fur l'ori- 
fice de la bouteille, & je battis l'eau qu'elle contenoit pen- 
dant quelques fecondes; je lâchai le doigt, & la veffie fut 
à demi- gonflée. Je répétai la même manœuvre plufieurs 
fois, & la dilatation de la veflie augmentoit fenfiblement 
jufqu'après la cinquième ou fixième agitation. L'air que 
je produifis enfuite ne la diftendoit que d’une manière 
imperceptible. 
Say, étrang. Tome LI H 
