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que tous Îes fels neutres marins & vitrioliques précipitent 
cette diflolution. 
Troïfièmement. Le tartre vitriolé qu'Hoffman prétend 
avoir formé en verfant de l'acide vitriolique dans de l'eau 
de Seltz, qu'il évaporoit enfuite, ou par l'union de l'acide 
vitriolique & du réfidu de l'eau de Seltz évaporée, n'an- 
nonce pas plus un alkali fixe, qu’un fel neutre dont Ia bafe 
eft alkaline, & dont l'acide peut être chaflé par celui du 
vitriol : or le fel marin eft dans le cas; au refte, Hoffman 
s'eft trompé, ce n'eft pas du tartre vitriolé qu'on produit 
par cette opération, c'eft du fel de Glauber. 
Quant aux fignes tirés de lation du réfidu de l'eau de 
Seltz évaporée rediflous, j'obferve, 
1.” Qu'il eft vrai que ce réfidu teint en rouge l'infu- 
fion de rhubarbe, qu'il décompofe le fel ammoniac, & qu'il 
précipite le fublimé corrofif. 
2.° Que la confidération qui s’eft préfentée tout-à-l'heure, 
à propos du changement de la couleur des violettes, a lieu 
ici dans Île même fens. Un atôme d’alkali altère fenfiblement 
une légère infufion de rhubarbe ; trituré dans un mortier 
un peu humide avec fept ou huit grains de fel ammoniac, 
il en dégage de l'alkali volatil; & il précipite une diflolu- 
tion de fublimé corrofif très-étendue; d’où l’on peut dé- 
duire en paffant, qu'en général, tous les fignes tirés des aité- 
rations des couleurs tendres des fubftances végétales & ani- 
males, & de la précipitation des fels qu'on peut appeler peu 
conftans, ou très-fenfibles, tels que prefque tous les fels 
neutres métalliques, & entrautres le fublimé corrofif, le 
vitriol d'argent, le fel de faturne, communément employés 
à l'examen des eaux minérales ; que ces fignes, dis-je, ne 
font propres tout au plus qu'à manifefter des qualités abfo- 
lues, à décider de 11 préfence ou de l’abfence d'un prin- 
cipe, mais Jamais à évaluer, mème par approximation, leur 
quantité refpective. C’eft pourtant à ce dernier ufage qu'ils 
font deftinés dans prefque toutes les analyfes d'eaux miné- 
rales ; c’eft de ces fignes qu'on déduit feur compofition &c 
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