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premier, d'abord alkalin, & enfuite neutre & purement nitreux 
après fa criftallifation. Une livre de chaux contient donc envi- 
ron un gros de nitre alkalifé, & peut-être beaucoup plus, 
puifqu'il y a lieu de croire que cette chaux n'étoit pas encore 
dépouillée de tout fon fel; après cette feconde leffive, elle 
avoit encore à peu près la même âcreté & le goût de feu 
que je lui avois trouvé avant que d'en avoir extrait le {el ; 
mais j'avois déjà obfervé que de la chaux vive qui avoit été 
expolée en plein air pendant plus de fix mois, dans une 
terrine pleine d'eau qui avoit été changée pendant cet efpace 
de temps dix-huit ou vingt fois, avoit cependant toüjours 
confervé fa même faveur; ce qui m'avoit dès-lors perfuadé 
que le goût brülant de la chaux étoit indépendant de fa 
partie faline. 
Après avoir retiré le fel de Ja chaux vive, je me fuis fervi 
des mêmes moyens pour extraire celui de la chaux morte 
ou éteinte, & de la chaux fondue. Le réfultat de mes expé- 
riences & de mes obervations a été qu'on retire toüjours 
un fel de toutes les efpèces de chaux, pourvû qu'on ait foin 
d'en féparer par le filtre les pellicules, à mefure qu'il s'en 
forme à la fuperficie de la liqueur ; que ce fel eft exactement 
le même dans toutes les chaux; qu'il a les mêmes propriétés 
& la même figure fpécifique; mais qu'on le retire plus pur 
& en plus grande quantité de la chaux fondue, que de toute 
autre, & que celle-ci en produit d'autant plus qu'elle l'a été 
depuis un plus long temps, pourvû qu'elle ne foit point 
defléchée & qu'elle ait confervé fa ductilité. 
Du Salpêrre de houfage. 
Nous avons déjà vü que les Naturaliftes n'étoient pas 
d'accord fur la nature, la formation & la véritable origine de 
notre nitre: on a cru, dans tous les temps, que l'atmofphère 
étoit remplie d'une grande quantité de nitre, fur-tout dans 
les régions orientales & feptentrionales, qui, en tombant 
avec les pluies & les rofées fur toute la fuperficie de la terre, 
= contribuoit à fa fécondité, & qu'il entroit auffi pour beaucoup 
Say. étrang. Tome II, FE 
