DR SE MSN CE EN CRIS 375 
Qu'arrive-tgl? Ja moitié de ces fecondes figues, qui ne 
reçoivent point le fuc nourricier dont elles ont befoin, 
tombent avant d'être müres; & ceft par la caprification 
qu'on remédie à cet inconvenient. L'introduétion du mou- 
cheron y caufe une fermentation capable de précipiter leur 
maturité, comme il arrive dans les fruits verreux , qui 
muüriflent toüjours avant les autres. Pour lors les figues qui 
tarderoient deux mois à mürir, font bonnes à manger trois 
femaines plus tôt, & le temps de leur chûte étant prévenu, 
la récolte en eft plus abondante. Cela eft prouvé par la 
manœuvre de quelques particuliers, qui, pour ne point 
fatiguer leurs arbres, ne caprifient point les fecondes figues, 
attendu que la récolte des premières eft ordinairement mau- 
vaile pour l'année d'après , l'arbre ayant, pour ainfi dire, été 
forcé de nourrir une trop grande quantité de fruit dans la 
même année, En effet, les trois quarts des fecondes figues 
tombent avant de mürir, lorfqu'elles n'ont point été caprifiées, 
& il n'en refte fur arbre que le nombre qu'il eft capable 
de nourrir. Venons maintenant à la feconde efpèce de figues 
deflinées à la caprification ; la même raïfon fubfifte pour 
celle-ci, quoique dans un fens différent. 
J'ai déjà dit que la récolte en eft fort abondante, & 
cela eft fi vrai, qu'on trouve plufieurs figuiers dont on ne 
voit point les branches, attendu {a quantité de fruit dont elles 
font chargées. Lorfqu'on néglige de caprifier cette efpèce de 
figuier, une grande quantité de fon fruit tombe avant de 
mürir, parce que l'arbre en eft furchargé: la caprification 
prévient cette chûte, comme dans l'autre efpèce, en préci- 
pitant la maturité. 
Les payfans font bien perfuadés que les deux efpèces de 
figues dont nous venons de parler, ne fauroïent mürir fans 
la piqûre du moucheron : mais de pareïls préjugés ne font 
guère d'impreffion fur ceux qui veulent obferver avec un 
peu d'attention. Pour favoir à quoi m'en tenir, je priai un 
de mes amis, qui avoit dans fon jardin quelques pieds de 
figuier des deux efpèces deftinées à la caprification, de 
