380 MÉMOIRES PRÉSENTÉS A L'ACADÉMIE 
l'automne, alors le deflus de la feuille devient d’abord un peu 
jaune, enfuite rouge comme du fang de bœuf, & le def- 
fous eft toûjours blancheâtre, mais fon duvet n'y eft plus, 
& les nervures de cette partie font toüjours fort rouges. 
Cet arbre fleurit vers la mi-juin, & fes fleurs, qui font rou- 
geâtres, font femblables à celles de l'érable blanc, auffi-bien 
que les fruits qui müriflent au mois de Septembre. Il fe 
plait dans les lieux humides, mais plus encore fur les mon- 
tagnes & dans les endroits fablonneux. Son bois eft beaucoup 
plus tendre que celui de lérable blanc, & plus facile à 
travailler ; on s'en fert pour les ouvrages de menuiferie. II 
s'en trouve qui eft très-bien veiné ou pluftôt ondé, car 
en fendant une bûche de cet érable, on voit toutes les 
fibres ligneules difpofées en ondes. Quand on frotte avec 
de l'eau forte les boiferies & les meubles, qu'on a faits avec 
ce bois, ils paroiffent très-beaux & ondés: aufli eft-il fort 
recherché pour cette forte d'ouvrage. On peut le nommer 
Acer Canadenfe, folio tridendato, où encore mieux, Acer 
Canadenfe, floribus rubris, jolis majoribus fuperne viridibus , 
Jubtus argenteis , lanuginofis. 
Le premier de ces arbres s'appelle érable blanc ou érable 
mâle, & le fecond fe nomme en Canada érable femelle ou 
érable plane, & par corruption, plaine, on ne l'y connoît 
pas fous d'autre nom. 
Cette diverfité de noms met une différence : dans le 
fücre qu'on retire de l'eau que fourniffent ces deux efpèces 
d'érables. On appelle le premier, celui qui vient de l'érable 
blanc, fucre d'érable fimplement; & le fecond, celui qui 
vient de l'érable femelle, fucre de plane où de plaine. Ces 
deux érables font les feuls qui donnent une eau claire comme 
de leau de roche, avec laquelle on fait un fucre gras & 
roux, d'un goût agréable & qui répand une odeur gracieufe 
quand il eft fait fans fraude. Il eft certain qu'il eft prefque 
auffi bon que celui qu'on retire des cannes à fucre, & je 
fuis perfuadé qu'en le purifiant bien, on pourroit en faire un 
fucre aufli blanc que le fücre rafiné, 
